Щороку по всій столиці з'являються нові ресторани. Одне можна сказати напевно: з вересня новий сезон починається з блискучого старту, і деякі дуже вишукані закла ди відчиняють свої двері для гурманів.
Ми не можемо дочекатися, щоб відкрити для себе гастрономічні ресторани майбутнього, відомих шеф-кухарів, адреси, які підірвуть наш розум (роблячи ставки на путівник Мішлен на наступний рік), але також і непомітні маленькі ресторани, де ми можемо просто добре поїсти - це все, чого ми хочемо, врешті-решт!
І ми можемо одразу сказати вам, що тут є щось на будь-який смак та гаманець! Від азіатських ресторанів до індійської кухні , від вишуканої французької кухні до довгоочікуваних шеф-кухарів та вуличної їжі- перегляньте найбільш очікувані ресторани Парижа у вересні цього року.
Ми розповідаємо про ресторани, які ви не захочете пропустити, коли повернетеся з відпустки, незалежно від того, чи вони готуються до відкриття, чи вже були таємно відкриті протягом двох літніх місяців. Залишайтеся з нами, щоб дізнатися про нові ресторани, які відкриються в Парижі цієї осені!
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine розкриває себе, фотографії та тест
Перший Bouillon в департаменті О-де-Сен відкрив свої двері в Аньєр-сюр-Сен, поруч із залізничним вокзалом О-де-Сен. Ця нова адреса порадує гурманів, які шукають традиційні французькі страви за доступними цінами і яким більше не доведеться перетинати весь Париж, щоб їх знайти. Ми випробували і розповімо вам все. [Детальніше]
Nobisan, чудовий японський ресторан, що спеціалізується на делікатних темакі в районі Маре.
Після handroll ресторатор Томас Моро береться за інший тотем японської кухні, temaki, в ресторані Nobisan у районі Маре. Ця вишукана адреса є справжнім успіхом. [Детальніше]
Mumbai Café — другий вишуканий індійський ресторан Tandoor Club після Delhi Bazaar.
І вже два для Tandoor Club, який після чудового Delhi Bazaar відкриває Mumbai Café і знову влучає в яблучко. [Детальніше]
Японський дах у Парижі: Aqua Kyoto на Єлисейських полях
Aqua Kyoto відкриває новий ресторан на даху на Єлисейських полях. Ми вирушаємо до будинку 26 на найкрасивішому проспекті світу, щоб відкрити для себе цю прекрасну адресу з терасою, що виходить на Ейфелеву вежу, з Тріумфальною аркою з одного боку та Гран-Пале з іншого. Це місце, яке вам сподобається. Ми запрошуємо вас на ознайомчу екскурсію! [Детальніше]
Les Indécises, це кафе-ресторан 60-х років, отримує друге дихання в 11-му окрузі
Відкрите з 60-х років у самому серці 11-го округу, кафе-ресторан Les Indécises переживає друге дихання під егідою шеф-кухаря та ресторатора Ніколя Швері. У найчистіших паризьких традиціях! [Детальніше]
Панург, буржуазна кухня в найчистіших традиціях від шеф-кухаря Джейсона Гузі
Шеф-кухар Джейсон Гузі відкрив свій новий ресторан Panurge на місці знаменитого ресторану "Пантагрюель". Тут він подає страви буржуазної кухні, приготовані за всіма правилами мистецтва. [Детальніше]
Comptoir Lazu від шеф-кухаря Ремі Лазуровича, натхненні страви, вишукані вина та атмосфера 80-х
І це вже другий для шеф-кухаря Ремі Лазуровича, який відкрив Comptoir Lazu навпроти своєї першої адреси, Lazu. Ресторан з декором у стилі 80-х у районі Пігаль, де ви можете насолодитися доступним обіднім меню та маленькими тарілками, якими можна поділитися ввечері! [Детальніше]
Envie le Banquet, смачний шведський стіл Eloi Spinnler у Парижі, де можна з'їсти все, що завгодно
Шеф-кухар Елой Спіннлер відкриває свій третій ресторан: шведський стіл, де можна їсти все, що завгодно (і якісно!), в районі О-Мараї. Новий ресторан під назвою Envie le Banquet поєднує в собі гарний смак, привабливі ціни та різноманітність. Щось для кожного! [Детальніше]
Пруньє, найстаріший ресторан ікри, з легендарним фасадом в стилі ар-деко, внесеним до списку пам'яток архітектури
Відкритий у 1924 році паризький ікорний ресторан Prunier з його вишуканим декором в стилі ар-деко був відновлений Бенжаменом Пату до колишньої слави. [Детальніше]
Babi, винний бар у районі Сентьє, щось середнє між бістро та авторським столом
Babi - це винний бар, який грає з жанрами. На півдорозі між бістро та авторським столом, цей ресторан, відкритий Жеремі Таше та Нео Герен, має на меті об'єднати хороший боулінг та хорошу їжу. [Детальніше]
Cherry, італійсько-американський ресторан у Сен-Жермен-де-Пре
Італійсько-американські шлюби зараз дуже модні в Парижі, і Cherry, новий ресторан, який щойно відкрився в Сен-Жермен-де-Пре, є тому доказом. [Детальніше]
Le Cercle, новий доступний ресторан Тьєррі Маркса в готелі Hôtel de la Grande Loge de France
Шеф-кухар Тьєррі Маркс щойно відкрив Le Cercle, новий недорогий ресторан в готелі Hôtel de la Grande Loge de France, штаб-квартирі масонства в Парижі. [Детальніше]
Rencontre, ресторан з ефемерними резиденціями, пов'язаними з творами мистецтва на стіні
На перетині кухні та мистецтва ресторан Rencontre запрошує талановитих шеф-кухарів під час тимчасових резиденцій створювати страви, що перегукуються з творами мистецтва, виставленими на стінах. [Детальніше]
Vivide, другий ресторан дуету на 100% рослинній основі після (казкового) ресторану Pristine
Мішель Прімк та Жеремі Гросдідьє представляють свій другий проект після Pristine: Vivide в районі Пігаль. Нова адреса, яка знову ставить овочі в центр уваги. [Детальніше]
Cassaro's, новий італійський ресторан прямо з 50-х років у самому центрі Сен-Жермен-де-Пре
Новий італійський ресторан Cassaro's, прямо з 50-х років, золотого століття La Dolce Vita, готується продемонструвати свої найкращі риси в Сен-Жермен-де-Пре. До зустрічі в грудні! [Детальніше]
Фонд відкриває свій бістрономічний ресторан на 8-му поверсі
Після пивної La Fondation відкриває свій другий ресторан на 8-му поверсі в 17-му окрузі. Захоплюючий вид, бістрономічна кухня від шеф-кухаря Томаса Россі та прекрасна тераса чекають на нас з 10 вересня 2025 року в Les Batignolles. [Детальніше]
Albufera La Table de José Dantas, середземноморський ресторан у Булонь-Білланкур
Молодий шеф-кухар Хосе Дантас, виходець із плеяди Еміля Котта, відкриває свій перший ресторан. Новий ресторан під назвою Albufera розташований у Булоні-Білланкур (92). [Детальніше]
Шузо, ізакая з японським та колумбійським смаком, справжній фаворит
Переліт до Японії через Колумбію в Shuzo, нову ізакаю в 11-му окрузі, став для нас справжнім переворотом, як в людському, так і в кулінарному плані. [Детальніше]
L'Arrêt, перший французький ресторан американського шеф-кухаря Машами Бейлі в Парижі
Американський шеф-кухар Машама Бейлі відкриває свій перший ресторан у Франції, і саме в 7-му окрузі Парижа L'Arrêt відкриється у вересні. [Детальніше]
Гуру, традиційний індійський базар у Парижі
Індійський ресторан Gourou з традиційним базарним виглядом відкриє свої двері в Парижі наступної осені. [Детальніше]
Le Pompon, святковий ресторан у самому серці Палацу Броньяр
Лоран де Гуркюф перебирає на себе управління Палацом Бронніар зі святковим рестораном Le Pompon, який має відкритися в жовтні. [Детальніше]
Росаріо, шеф-кухар Хосе Марія Гоньї Мартінес запрошує Іспанію до свого столу
Іспанія дзвонить у двері і запрошує вас до Rosario, нового і першого паризького ресторану від іспанського шеф-кухаря Хосе Марії Гоні Мартінеса. Відкриття заплановане на жовтень, поруч з Біржею! [Детальніше]
Patsy, космополітичний ресторан у капцях Пасторе
У жовтні цього року відомий італійський ресторан у 9-му окрузі змінює імідж: Pastore змінює власника (або майже змінює) і стає Patsy! [Детальніше]
UNI Paris, шикарний японський ресторан шеф-кухаря Акмаля Ануара
Цієї осені в Золотому трикутнику готується відкрити свої двері дуже шикарний японський ресторан: UNI Paris. [Детальніше]
Не називай її Датша, називай її Фінка!
Раніше відомий як "Датча", цей експериментальний ресторан з прихованим баром стане Finka у вересні 2025 року. [Детальніше]
Kimono, нове японське бістро від групи Dining Rooms (Blueberry, Steam Bar, Marcello)
Група Dining Rooms повертається до Сен-Жермен-де-Пре з Kimono, новим японським бістро з унікальним витвором - футособою. [Детальніше]
Mantra, франко-малайзійський фьюжн-ресторан у Мерс-ле-Бен, Париж
Дует власників ресторану L'Itinérance у Мер-ле-Бен (80 років) відкриває франко-малайзійський ресторан у Парижі: Mantra. До зустрічі у жовтні! [Детальніше]
Le Chou de Chanorier, новий ресторан в Івелінах від фіналіста Top Chef Чарлі Енн
Bistrots pas Parisiens, які радують нас своїми ресторанами, переважно в О-де-Сен, відкрили свій перший ресторан в Івелінах! І це не де-небудь, а в замку Château Chanorier у Круассі-сюр-Сен, де тепер можна бути. І сюрприз, ви можете відкрити для себе меню, розроблене Чарлі Енн, фіналісткою Top Chef 2025. [Детальніше]
Chez Carrie, американський шеф-кухар Керрі Соломон відкриває свій ресторан у Парижі
Американський шеф-кухар Керрі Соломон запрошує до Chez Carrie, свого першого ресторану власного імені в Парижі, який відкривається у вересні. [Детальніше]
Le Bon Bock, заклад на Монмартрі, що поєднує старовинний декор та французьку кухню
Le Bon Bock насолоджується новим життям під впливом Бенжамена Мор'єля та Крістофа Прешеза. Цей заклад на Монмартрі прагне (пере)привабити клієнтів, як туристів, так і місцевих жителів, своєю традиційною французькою кухнею, вишуканим старомодним декором та піано-баром, захованим у задній кімнаті. [Детальніше]
Центральна каплиця, нове місце культури, музики та їжі в самому серці Адідас Арени
Central Chapelle - це нове місце для культури, музики та їжі, яке відкриє свої двері в самому серці Адідас Арени восени 2025 року. [Детальніше]
Гастрономічний ресторан Maison Ruggieri стає Héritages і незабаром знову відкриється
Увінчаний 2-ма зірками у 2024 році, вишуканий ресторан Maison Ruggieri незабаром знову відкриється і змінить назву на Héritages. [Детальніше]
Mischief, шеф-кухар Еріка Паредес відкриває другий ресторан у Парижі
Після Рейни шеф-кухар Еріка Паредес відкриває свій другий ресторан у Парижі під назвою Mischief. [Детальніше]
Суші Ханада, шеф-кухар Масайоші Ханада відкриває власний ресторан у Парижі
Гарна новина для шанувальників японської кухні: шеф-кухар Масайоші Ханада планує відкрити власний ресторан у Парижі влітку 2025 року. [Детальніше]
Шеф-кухар Йотам Оттоленгі відкриває ресторан у Парижі
Англо-ізраїльський шеф-кухар Йотам Оттоленгі вперше приїжджає до Парижа з рестораном, який відкриється навесні 2025 року. [Детальніше]
Bigoudi, (дуже) високий дах Brasseries à la Mode на Трокадеро
Bigoudi - це ресторан Brasseries à la Mode на (дуже) високому даху, який має відкритися в червні наступного року біля Трокадеро. [Детальніше]
Легендарний концертний зал Bus Palladium стає 5-зірковим бутик-готелем
Легендарний концертний майданчик Bus Palladium буде перетворено на 5-зірковий бутик-готель у вересні 2025 року. [Детальніше]
Попереду нас чекають нові відкриття, і ми з нетерпінням будемо чекати на них протягом наступних тижнів!
