Đã hơn 10 năm kể từ khi bia thủ công lấy lại được danh tiếng của mình. Sự quan tâm ngày càng tăng đối với bia thủ công đã dẫn đến việc mở ra một số lượng lớn các nhà máy bia và nhà máy bia nhỏ ở Pháp, vàvùng Ile-de-France cũng không phải là ngoại lệ. Vùng Ile-de-France thực sự có hơn một trăm nhà máy bia nhỏ!
Ở Pháp, lịch sử của bia bắt đầu từ thế kỷ thứ 7. Vua Dagobert thành lập tu viện đầu tiên để sản xuất bia và tập hợp các nhà sản xuất bia thành một hiệp hội để tạo ra một hiến chương quy định việc sản xuất bia. Nghệ thuật sản xuất bia sau đó được giao cho các tu sĩ. Vào thế kỷ 13, nghề nấu bia bắt đầu phát triển ra ngoài các tu viện và Saint-Louis đã định nghĩa các quy chế đầu tiên của hiệp hội các nhà nấu bia Paris vào năm 1268. Năm 1489, thuật ngữ'bière'(bia) được các bậc thầy nấu bia chấp nhận thay cho từ 'cervoise'.
500 năm sau, bia thủ công Paris đã trở lại, người dân Paris giờ đây mong muốn tiêu thụ các sản phẩm địa phương và có trách nhiệm. Hãy khám phá những nhà máy bia và nhà máy bia nhỏ ở Paris, nơi sản xuất và bán bia tại chỗ! Một số nhà máy bia tổ chức các buổi nếm thử và các lớp học để học cách nấu bia, một số khác tổ chức các chuyến tham quan để tìm hiểu thêm về loại đồ uống ngon này!
Kilomètre Zéro, nhà máy bia nhỏ và quán bia rất thân thiện ở République
Kilomètre Zéro là một nhà máy bia nhỏ và quán bar thân thiện, nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn nhẹ và bia ngon, xứng đáng để dừng chân lâu hơn trong bầu không khí vui vẻ. [Đọc thêm]
Nhà máy bia Gallia, tham quan và nếm thử tại nhà máy bia ở Pantin
Những người yêu thích bia chắc hẳn đã biết đến Gallia, nhà máy bia địa phương ở Île-de-France! Đối với những người đam mê và tò mò, bạn có thể khám phá những bí mật sản xuất tại nhà máy ở Pantin thông qua các tour tham quan có hướng dẫn kèm theo thử bia. Đây cũng là cơ hội để ghé thăm phòng uống bia sôi động của nhà máy! [Đọc thêm]
Brussels Beer Project mở một quán bia ở Pigalle
Brussels Beer Project, một quán bar bia Bỉ, mở một quán rượu ở Paris, ngay trung tâm Pigalle. Một nơi thân thiện cho tất cả những người yêu thích bia Craft Beer! [Đọc thêm]
BBP Canal, quán bar bia và nhà hàng của Brussels Beer Project
Tin vui cho những khách quen của Brussels Beer Project, quán bia nổi tiếng ở Canal Saint-Martin đã mở cửa trở lại, đúng vào mùa hè (hay còn gọi là mùa bia ngon!). [Đọc thêm]
Khai trương Bar Fondamental tại Pigalle
Bar Fondamental là một địa điểm mới hoàn toàn dành riêng cho bia thủ công, mở cửa tại khu Pigalle. Là nơi nếm thử và cũng là nhà máy bia nhỏ, nơi đây sẽ chào đón tất cả các buổi tiệc cocktail của bạn với bạn bè và những người yêu thích bia. [Đọc thêm]
The Frog & Underground: quán bar mới nhất của FrogPubs ở Paris
FrogPubs tiếp tục phát triển... Sau khi đã mở 12 quán bar-nhà hàng ở Pháp, thương hiệu này gần đây đã khai trương một cơ sở mới ở Paris. Nằm ở quận 2 của thủ đô, The Frog & Underground có mọi thứ để đạt được thành công như các cơ sở trước đó! [Đọc thêm]
Brasserie de la Goutte d'Or ở Paris
Khai trương vào ngày 5 tháng 10 vừa qua, Brasserie de la Goutte d'Or đã chính thức mở cửa vào thứ Hai, ngày 8 tháng 10 năm 2012. Một lời khuyên, đừng chần chừ khám phá nhà máy bia thủ công này ở quận 18 của thủ đô. [Đọc thêm]
Và còn: O'Neil ( Paris 6), We Are Brewers (Paris 11), Oskare (Paris 11), Brasserie de l'Être (Paris 19), Les Bières de Belleville (Paris 20), Brasserie La Baleine (Paris 20).
Không thể không kể đến Ile-de-France:Brasserie Parisis ở Combs-la-Ville (77), Brasserie artisanale Ox ở Marcoussis (91), Brasserie Demory-Paris ở Bobigny (93), Brasserie du Grand Paris ở Saint-Denis (93), Brasserie La Française ở Noisy-le-Grand (93), Brasserie Croix de Chavaux ở Montreuil (93), Deck & Donohue ở Bonneuil-sur-Marne (94), Brasserie Outland ở Fontenay-sous-Bois (94).
Tìm vị trí của tất cả các địa chỉ này bằng cách nhấp vào bản đồ ở cuối bài viết
Các quán bia ở Paris, những địa chỉ bia ngon của chúng tôi
Để có những giây phút vui vẻ bên bạn bè, hãy đến quầy bar của nhiều quán bia ở Paris! [Đọc thêm]
Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'
Các quán bia ở Paris, những địa chỉ bia ngon của chúng tôi
