L'Hôtel Particulier Montmartre（蒙马特特色餐厅），拥有保密的田园露台

在巴黎市中心寻找宁静、祥和与绿色？快来探索蒙马特偏爱酒店（Hôtel Particulier Montmartre）花园中的餐厅和隐蔽的露台吧，这里位于 18 区的中心地带，是一个真正荒凉而隐秘的地方。这里曾是爱马仕（Hermès）的宅邸，通过 Rocher de la Sorcière 通道可以到达这个秘密地点，整个夏天，这里都在邀请您来探索其繁茂的花园、精致的 bistronomic 美食和鸡尾酒吧。每天营业，从早餐到晚餐，包括早午餐和鸡尾酒。

Hôtel Particulier Montmartre 酒店位于18 区的中心地带，是一处宁静的世外桃源。这家集酒店、餐厅、露台和鸡尾酒吧于一体的酒店就坐落在朱诺大道（Avenue Junot）后面的一条小巷里。您必须沿着 Rocher de la Sorcière 通道，沿着几道隐蔽的门走，然后推开一扇几乎无足轻重的门，才能进入蒙马特最隐秘的地方。

这座前 爱马仕家族的豪宅现在变成了一个混合场所，只有五间套房--虽然数量不多，但足以保证客人的隐私，其中包括布拉德-皮特（Brad Pitt）、安吉丽娜-朱莉（Angelina Jolie）、卡梅隆-迪亚兹（Cameron Diaz）和约翰尼-德普（Johnny Depp）。一则轶事揭示了这里近乎虚幻的本质。

不过，这栋别墅最大的魅力之一无疑是它的秘密露台 ，它坐落在巴黎最大的私人酒店花园中心。这里绿树成荫，远离城市的喧嚣，时间仿佛在这里静止。只要天气晴好，餐桌就会在草坪上、树下和小树林周围摆开，为您提供一个充满田园气息的浪漫公园。

人们来这里享受阳光下的午餐、黄昏时的鸡尾酒或星空下的晚餐，总是被花园的芬芳和鸟儿的歌声所包围。即使不住在这里，您也可以享受这种低调的奢华，尤其是在周日午餐时，这已成为业内人士的珍贵插曲。可以想象，这里也是恋人们的理想去处。

蒙马特 Particulier 酒店的露台远离巴黎的喧闹和嘈杂，为您提供有限的菜单，时令食材在这里得到了完美的呈现。从开胃菜开始就定下了基调，完美的鸡蛋配上水芹丝绒汁，再配上外婆苹果和淡淡的自制橄榄酱，味道微妙；还有新鲜的茴香沙拉 ，配上柠檬味的沙拉酱 ，口感层次分明。特别值得一提的是烹饪得恰到好处的时令白芦笋 。

至于主菜，斯佩耳特烩饭配芦笋的口感和平衡都很诱人。烤章鱼 烹制得恰到好处，与鹰嘴豆和酸甜红洋葱搭配和谐，腊大蒜的香味虽然低调，却很有效。精心挑选的肉类也得到了很好的搭配--比如这道利穆赞小牛排，巴黎地区的蚝菇与香菜的搭配让这道菜显得格外突出。共享菜肴--煨羊肩、整条鲷鱼或罗西尼式牛肋排--则以更慷慨的方式提供，但始终尊重产品。