想要来一次不寻常的美食之旅？VAFAMOC 是巴黎第十区的一家新店，一定会让您的味蕾怦然心动。这里的明星产品是panzerotto，这是一种混合美味，既是披萨，又是三明治，是对意大利街头美食的再创造。
Panzerotto是什么？先将金黄的面团炸成酥脆的口感，然后在上面放上超新鲜的配料，最后再经过披萨烤箱烤制，使其酥脆融化。是的，它就像听起来一样好吃！
VAFAMOC 是BOBBY 的小妹妹，BOBBY 意大利餐厅自 2022 年以来一直在第 18 区叱咤风云。这块新大陆是披萨大师雅克-比佐（Jacques Bizot）和他的小伙伴杰弗罗伊-瓦莱特（Geoffroy Valette）的心血结晶，采用的配方与 BOBBY 取得成功的配方如出一辙：只要有可能，就精心采购当地的时令食材，如巴黎大区的马苏里拉奶酪和蘑菇，再加上每周从意大利直接运来的珍品。
VAFAMOC 的 panzerotto是对鲜为人知的那不勒斯经典 油炸披萨 的致敬。这是一种用油蘸过的真正的卡隆饼（calzone），在这里被重新诠释为一种略微清淡但同样美味的口感体验。在这里，panzerotto 香脆可口、入口即化，让人联想到甜甜圈，但又不像甜甜圈。最畅销的是什么？最传统的是番茄酱、烟熏意大利奶酪和胡椒粉，还有让人上瘾的蘑菇、Mozza 和香菜。这些 "小 "炸弹可以在这个拥有 14 个座位的私密场所当场吃掉，或者在几步之遥的圣马丁运河边漫步时吃掉，效果会更好。
与此同时，VAFAMOC 的菜单还包括意大利 "fritti"，也就是我们喜欢的小罪过，比如aranciniall "amatriciana（充满番茄和 Mozza 酱汁的饭团）或那不勒斯的crocchè di patate（土豆炸丸子）。
对于喜欢甜点的冒险者，餐厅还提供榛子巧克力奶油炸披萨球或不可错过的提拉米苏。所有菜肴都在轻松愉快的氛围中享用，餐厅名称的灵感来源于那不勒斯人的一种辛辣表达方式，为餐厅定下了基调：在这里，美味绝非笑谈！
让我们尽情享受无拘无束的意大利风情。准备，准备，panzerotto！
