第 13 区,尤其是伊夫里大街(avenue d'Ivry)上有太多餐馆,让人难以选择。在值得一去的亚洲新餐馆中,尤其是越南 餐馆,我们要向您介绍的是越南 1331。
乍一看,这家餐厅的特别之处在于它的装饰。它与该地区的经典餐厅形成了鲜明的对比。无论是在露台上,还是一进门或在楼上,您都会立刻被带到越南。从一楼挂满五颜六色招牌的街头小吃巷到楼上的越南其他地区,这里的景色变幻无穷。你不知道该往哪里看,每个角落都藏着宝藏。
说到宝藏,餐厅还隐藏着两个巨大的卡拉 OK 包间,空间足以容纳所有亲朋好友。音响系统和隔音效果都无可挑剔。您只需准备好您的声带,组建好您的乐队即可。房间按小时出租。
餐厅的掌舵人是一对越南夫妇。主厨先生从业 30 年,曾在多家餐厅工作过。这是他和妻子合开的第二家餐馆。第一家餐馆位于蒙鲁日,名为 Viet Quan,是一家完全不同的餐馆。第一家餐厅更传统、更 "时髦",而在Viet 1331 餐厅,这对夫妇希望重现越南街头的热闹气氛,在那里,人们不怕说话、喧哗、欢笑,可以边走边吃,或在餐桌上分享许多不同的菜肴。
餐厅从上午 11 点到午夜不间断营业。您可以在任何时间前来就餐,甚至是吃一份下午甜点。如果您正在寻找一家热闹的餐厅,那您就来对地方了,但如果这里比较安静,那您就得换个地方了。
店主承认,只有在第 13区,他们才能吃到真正典型的菜肴,而这些菜肴已经超出了我们所熟悉的标准。因此,她为我们提供了两份菜单,一份是图片丰富、相当经典的菜单,另一份则更多地针对本地人和真正的鉴赏家,为他们提供不一定在任何地方都能找到的越南菜肴。
所以不用担心,您会发现Phô(非常丰盛,我们提醒您)、Bo buns、Bun bo Hué、B œuf Loc Lac和街头 小吃,就像在越南街头一样。此外,您还可以品尝鸡腿沙拉、青芒果牛肉干、海蜇沙拉或罗望子酱烤猪肠和章鱼等。
我们则把目光投向了芒果沙拉配大虾和各种炒菜、河内烤猪肉、 phô和La Lot 全牛肉菜。我们不得不承认,我们的眼睛比肚子还大。尤其是当我们看到气势恢宏的特色 phô 菜上桌时。这种汤面的汤汁清澈透明,是典型的北越特色。而且全部不含谷氨酸钠,因为这对夫妇希望把每一位顾客都视为他们家庭的一员,为他们的健康着想。虽然价格可能比隔壁的餐厅稍贵一些,但餐厅坚持选择优质的法国肉类,并且在制作菜谱时不使用增味剂。有些人可能会认为肉汤缺乏风味,而另一些人则认为这是一个质量和数量的问题。
La Lot 牛肉的特点是猪肉没有剁碎,口感不同,但仍入口即化。您可以从所有菜肴中选取一点,制作自己的美食卷,蘸着 nuoc-mâm 酱食用。再配上一份清甜的三色甜点和一杯冰茶,就大功告成了。我们喜欢这里丰富的香草、沙拉、腌制蔬菜和丰盛的家常菜。
总之,如果您正在寻找一家气氛热烈、装饰现代的餐厅,在这里您可以大快朵颐,还可以 尽情歌唱。那就去 越南餐厅 Viet 1331吧!
日期和开放时间
从 2024年12月5日
地点
越南 1331,越南餐厅 - 卡拉 OK
86 Avenue d'Ivry
75013 Paris 13
费率
Desserts : €5 - €8
Entrées : €7 - €8
Plats : €10 - €15
建议年龄
对于所有
官方网站
www.instagram.com