在蒙马特山顶的最顶端,美食一条街Ramey上(隔壁就是Pagaille、Nakatsu和Meha),有一家集艺术与美食于一体的餐厅L'Almanach Montmartre。
这里的菜肴由主厨兼店主莱奥-吉奥吉斯(Léo Giorgis)烹饪,而艺术则是多元化的,驻店艺术家将在店内的墙壁上举办为期数月的展览。在接下来的四个月里,L'Almanach Montmartre的墙壁上将展出艺术家Janique Bourget 的单色白色作品,其中一些是用盐制作的。
主厨会根据每次展览中展出的画作为您烹制菜肴,您可以边看边品尝,这是一种独特的体验。这就是 " 自创美食"的定义。
在单点菜单上,主厨 Léo Giorgis制作的法式菜肴灵感来自世界各地,但始终秉承着舒适 大方、四季皆宜的理念。
森林馄饨(28 欧元)是用米饭做成的长方形 馄饨,里面是蘑菇馅,上面是蘑菇乳液、炒过的杏鲍菇和紫苏油。薄如蝉翼、造型古朴的塔塔饼(14 欧元)延续了森林主题,配以炒蘑菇、洋葱煨酱和同样的蘑菇乳液。
鲑鱼和波塔尔加鱼配搭着 Fregola sarda,烤哈罗米(14 欧元)蘸着浓郁的牛至黄油,而 奶油布丁(13 欧元)则与茉莉花巧妙地结合在一起。此外,法式菜肴中的经典 菜肴也很受欢迎,如卷心菜馅配上罗布松式的菜泥,还有 苏泽特薄饼(13 欧元),在 薄饼上淋上橙子和焦糖酱,美味可口,令人回味无穷。
此外,还有本季必尝的另一种美食--拉丝奶酪(raclette),这里的拉丝奶酪是迷你版的,有三种口味(烟熏、胡椒和野蒜),配菜是lomo 和 pommes grenaille。至于价格,餐厅提供 无与伦比的性价比:前菜/主菜或主菜/甜点菜单 20 欧元,午餐 前菜/主菜/甜点菜单 24 欧元,晚间菜单 38 欧元和 48 欧元。
这是攀登山顶的一个非常好的理由。