在第 13 区 寻找一家好的中餐馆或越南餐馆，就像到了阿里巴巴的洞穴，却不知道该吃什么。而这些餐馆并不缺乏。如果您总是反复光顾同一家餐馆，而不去其他地方尝试，也不一定知道哪家餐馆最好，我们可以为您指明方向。这次，我们要去的是Pho Bida Viet Nam，一家 越南美食爱好者必去的餐厅。
Pho Bida Viet Nam 位于巴黎 13 区国家街 36-38 号，与著名的伊夫里大道（avenue d'Ivry）平行。这意味着它可能比其他餐馆人少一些。这里是品尝正宗河粉或菠萝包的热门地点。这家越南餐厅位于奥林匹亚德斯地铁站和伊夫里门地铁站之间，以其传统美食和友好的氛围而闻名。除周一晚上外，这里每天都营业，适合寻找典型越南风味的人。
我们这次先吃的是肉馅馄饨（4 个 7.50 欧元），馅料是猪肉碎和黑蘑菇（4 个 7.50 欧元）。薄而柔软的面皮入口即化，里面的馅料经过精心调味。份量充足，烹制精良，让您大饱口福。
作为主菜，phở đặc biệt bò viên是不可不尝的。这道完整的pho （13.00 欧元或 14.50 欧元，视大小而定）以清香的肉汤为特色，上面放有熟牛肉、稀牛肉、牛肚、牛腱和牛肉丸。我们选择的是小份，结果证明份量很足。
当然，我们还品尝了风味十足的包子（13 欧元）。
喜欢辛辣口味的食客一定会喜欢bún bò Huế 这道由辛辣牛肉和猪肉熬制的御膳汤（13.00 欧元或 14.50 欧元），可以加猪蹄或不加猪蹄。我们热忱推荐您品尝这道必点菜肴。如果想品尝更丰盛的菜肴，cơm sườn bì chả（15.00 欧元）将米饭、烤猪里脊、猪肉碎和越南肉酱结合在一起。
至于甜点，我们品尝了两道越南特色菜：Sương sa hạt lựu，一种由荸荠、棕榈果和植物明胶制成的三色甜点，浇上椰奶（5.00 欧元）；chè bắp，一种由玉米和糯米制成的甜点，也浇上椰奶（5.00 欧元）。这是结束一餐的完美方式。
餐厅有两个房间，为团体用餐提供了一个舒适的空间。温馨而现代的装潢以当地艺术家的作品为特色，为用餐体验增添了当地的艺术气息。传统与现代的成功对比体现了 13 区的精神。
Pho Bida VietNam 的服务快捷高效，即使在用餐高峰期也是如此，友好的氛围使其成为越南美食爱好者的首选之地。我们仍然建议您提早到店或提前预订，尤其是晚上。祝您用餐愉快，越南之旅愉快！
