Désiré，一家具有家庭精神的糕点和巧克力店

Désiré 既是一家糕点店，也是一家巧克力店，坐落在巴黎 14 区。它位于现代与传统的交汇处，是一家能让全家团聚的小店。

Désiré是一家热情友好的糕点巧克力店，坐落在巴黎一个非常适合家庭聚餐的街区中心。五颜六色的蛋糕摊位一定会让老少爷们胃口大开。因为在这里，家庭是第一位的，激情是第二位的！

是的，Désiré 是一家与众不同的糕点店。这是一家由Rochette 家族经营的家族企业。Désiré于今年八月开业，虽然只有短短六个月的历史，但Rochette家族对糕点的热情却丝毫不减。甚至可以说这是他们的基因。父亲Thierry是一位糕点师。他的父亲奥古斯丁也是糕点师。母亲劳伦斯的父亲是一名面包师。儿子安托万是糕点师和巧克力制作师。他的妻子Amandine 也是冒险的一部分。

他们一起努力，为您提供一般都是自制的产品--是的，即使是 维也纳糕点--并将他们的专业知识与创造力相结合，制作出带有现代气息的 传统糕点，使其与众不同。在这里，我们不喜欢过多的组合。我们通常喜欢将三种元素结合在一起，以保证最佳的味觉体验。

他们最畅销的是简单而有效的柠檬蛋糕。不过，还有一款蛋糕也非常值得一看：Célestin，这是祖父奥古斯丁的食谱。这是一种用橙子、蜜饯和杏仁制作的蛋糕。

这里的糕点一如既往地原汁原味。Désiré建议您尝尝 波罗乃兹（Polonaise）蛋糕，这是一种被人遗忘的蛋糕，他们成功地让它重新流行起来。它是一种夹心饼干，内馅是糕点奶油和蜜饯，外层是意大利杏仁蛋白酥皮。另一种一定会吸引您眼球的糕点是纸屑。这是蒂埃里（Thierry）的作品之一：开心果慕斯围绕着开心果碎，上面放着阿玛瑞纳樱桃，最后放在马卡龙饼干上。至于儿子 Antoine，他从 Alain Passard的技艺中汲取灵感，制作出了令人眼前一亮的苹果馅饼 pom'chou！

至于巧克力，值得注意的是，Désiré只使用纯可可脂制作巧克力。他们 自制的巧克力棒一定会让你过足巧克力瘾。对于小孩子（和大孩子），Désiré还提供蘑菇形状的蘸巧克力蛋白酥。但这并不是店里唯一的美食惊喜。

Désiré还自制果酱。值得注意的是，虽然不是所有的东西都是自制的，但Rochettes家族只与小规模的手工艺人合作。例如，在他们的卡利松中，您会发现别人的专长，而德西雷保证其质量。此外，在这里，我们只选用优质产品，而且尽可能选用当季产品。但覆盆子除外，因为我们的顾客很难离开覆盆子。