Baiman's Cake：蒙特勒伊的糕点店、茶室和美食工作室

贝曼蛋糕店（Baiman's Cake）是五岁孩子的母亲阿梅尔（Amelle）的最新心血结晶，她对糕点制作充满热情，梦想着开一家亲切友好的蛋糕店，让人们可以在这里尽情享受并学习如何烘焙。Baiman's蛋糕店以她所有家庭成员的名字命名，在这里您会有宾至如归的感觉。

在转行并获得糕点制作证书后，她将目光投向了蒙特勒伊的罗伯斯庇尔街 71 号，这里曾是一个拥有宽敞空间的办公场所。这里面积很大，天花板很高，桌子也很多，从早上到晚上 8 点，全天都有足够的空间坐下来享用美味佳肴。

在温馨的氛围中，您会发现精心制作的自制糕点。在茶室里，您可以品尝这些甜点，还可以品尝精致的茶或精心挑选的咖啡。您还可以在这里享用午餐或快餐，从自制三明治到美食 卷和百吉饼，各种美味佳肴应有尽有。

Baiman's Cake 的独创性还在于它的互动性。在这里，您可以学习如何使用糕点袋、制作完美的糖霜、制作外观专业的甜点，甚至学习如何制作与在面包店买到的一样好吃的糕点。对于甜食爱好者来说，这是一个动手实践的好机会。

Anthony Nguyen 是一位才华横溢的烘焙师，不仅在Baiman's、Roulés Boulés，不久还将在Christophe Louie 为我们带来他的作品。于是，我们卷起袖子，开始了从上午 9 点到下午 5 点半的全天工作坊。

超全套餐包括一顿美食早餐，其中包括三份糕点、一份自制水果燕麦片、一杯热饮、一个煮鸡蛋、奶酪和果汁。在这个温馨的开始和简短的介绍之后，我们将前往一个极其宽敞、设备齐全的工作室。

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制作牛角面包面团和倒置酥皮，从揉面到整形，各个阶段相继进行，不知不觉就过去了几个小时。接着，我们将制作精心擀制的牛角面包和巧克力蛋糕，然后演示瑞士面包的分类。

然后是一顿清淡的午餐，以平衡对黄油的热爱。

午餐后，参加创意甜点工作坊。随后是点心装饰工作坊。糕点制作完成后，我们将进行镀金和烘烤。

在品尝了一片热乎乎的加法饼后，我们发现了自己胖乎乎的小宝贝 、牛角面包和巧克力蛋糕，它们就像在面包店的货架上摆放的一样。 当然，我们带着所有的小宝贝离开了。如果要吃一整天的早餐和午餐，您需要花费 349 欧元。在白曼面包店，您还可以参加各种类型的工作坊，包括短期工作坊，例如，您可以与弗洛烙之王朱利安-朱查马洛（Julien Juchamalo）一起学习如何制作比赛用的弗洛烙。

如需享用美食，请前往罗伯斯庇尔街 71 号（93100 Montreuil）。您可拨打电话09 78 81 10 65或发送电子邮件至contact@baimans.com 与沙龙联系，预订工作坊或获取更多信息。