Chaque année, les nouveaux restaurants sont nombreux à voir le jour dans la capitale. Une chose est sûre : dès septembre, la rentrée démarre sur les chapeaux de roues avec de très belles adresses qui ouvrent leurs portes aux gourmets.
On trépigne sur les futures tables gastronomiques, les chefs renommés, les adresses qui vont nous en mettre plein la vue (prenant d'office les paris pour le guide Michelin de l'année à venir), mais aussi les discrets petits restaurants où l'on pourra simplement bien manger - c'est tout ce que l'on souhaite, après tout !
Et autant vous le dire tout de suite, il y en aura pour tous les goûts et pour tous les budgets ! Du restaurant asiatique à la cuisine méditerranéenne en passant par la grande gastronomie française, les chefs attendus au tournant et la street-food, découvrez vite les restaurants les plus attendus de cette rentrée de septembre à Paris.
On fait le tour des restaurants qu'il ne faut pas laisser passer au retour des vacances. Restez connecté pour découvrir les grandes nouveautés food de cette rentrée parisienne en avant-première !
Le Gainsbarre, le Café-restaurant et bar à cocktail de la Maison Gainsbourg
Le Gainsbarre, voilà le nom du lieu hybride, café-restaurant de jour et bar à cocktail-restaurant musical de nuit, qui s'ouvre à vous au sein de la Maison Gainsbourg, la fameuse maison transformée en musée en l'honneur de l'artiste. Avec un décor évoquant les premières années piano-bar de l'artiste, venez savourer une carte room service du déjeuner au dîner.
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La Brasserie des Arts, authentique brasserie parisienne dans les règles de l'art
Revisitant à sa sauce les grands classiques français, la Brasserie des Arts risque bien de devenir rapidement une institution du quartier de Saint-Germain-des-Prés. Une véritable brasserie parisienne, le service aux petits soins en sus ! [Lire la suite]
Le Boréal, fabuleux café-bistrot à la cuisine responsable du matin au soir
Café le matin, bistrot le midi et le soir, brunch le week-end ; Le Boréal est la solution parfaite à toutes vos envies. [Lire la suite]
Thiou, le restaurant thaï d'Apiradee Thirakomen de retour au sein de l'hôtel Norman
La cheffe Apiradee Thirakomen installe Thiou, son restaurant thaïlandais iconique des années 2000, au sein de l'hôtel Norman, à deux pas de la place de l'Etoile. [Lire la suite]
Taco Mesa, le restaurant de tacos authentiques de la cheffe Beatriz Gonzalez
La cheffe Beatriz Gonzalez a ouvert Taco Mesa, son restaurant de tacos à Paris. Une nouvelle qu'on attendait depuis longtemps et qui s'avère être une réussite ! [Lire la suite]
Groot, délicieuse échoppe de tourtes façon street-food des Top Chefs Hugo Riboulet & Albane Auvray
Le gagnant de Top Chef 2023 Hugo Riboulet ouvre Groot, un restaurant de street-food autour de la tourte, en compagnie de son ancienne coéquipière et amie Albane Auvray. Réconfort et gourmandise sont au rendez-vous ! [Lire la suite]
Sama, le restaurant libanais qui repense les mezzés dans le 11e arrondissement
Fruit de la collaboration entre trois amis, le restaurant libanais Sama repense les mezzés, avec toute l'hospitalité propre aux tables levantines. [Lire la suite]
Kuna, naan indien façon street-food
Adepte du naan, vous avez désormais votre adresse : Kuna, le restaurant qui décline le naan en sandwich, à deux pas de Pigalle. [Lire la suite]
Facette, le restaurant festif sous le Mazette où manger, boire et danser toute la nuit
Le Mazette se dote d'un restaurant festif baptisé Facette. L'endroit où manger, boire et danser jusqu'au bout de la nuit ! [Lire la suite]
Sharma Ji, le restaurant indien du chef Manoj Sharma loin du folklore
Le chef Manoj Sharma a ouvert Sharma Ji, un restaurant indien loin du folklore qui fait honneur à ses recettes familiales. [Lire la suite]
VIF, sandwiches bien roulés et grillades orientales à Oberkampf
Chez VIF, rue Oberkampf, les grillades orientales sont reines, version sandwich ou version bol ! [Lire la suite]
A Table !, le restaurant bistronomique tout en simplicité de la cheffe Camille Guérin
La jeune cheffe Camille Guérin ouvre son premier restaurant dans le 7e arrondissement. Avec un nom évocateur : A Table ! [Lire la suite]
Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au coeur du règne animal. [Lire la suite]
Le 19.20 by Norbert Tarayre, le restaurant du Prince de Galles
Alerte, le restaurant du 19.20 par Norbert Tarayre au Prince de Galles Paris, ouvre ses portes ! Au menu, une belle carte bistrot français dans une ambiance conviviale. Vous allez adorer sa déco jungle et ses produits locaux sourcés, travaillés avec le peps de Norbert. [Lire la suite]
Kitchen Galerie Bis est mort, vive Oktobre du chef Martin Maumet
Le chef Martin Maumet a ouvert son premier restaurant, Oktobre, en lieu et place de Kitchen Galerie Bis où il officiait jusqu'alors en tant que chef associé. Pari réussi ! [Lire la suite]
Pin-Pan, sandwiches argentins de compétition
Quand deux boss de la cuisine de rue s'associent, ça donne Pin-Pan, un restaurant de street-food argentine où dévorer des sandwiches de compet'. [Lire la suite]
Guefen, le restaurant du chef Ohad Amzallag spécialisé dans les fruits de mer : photos et avis
Le chef Ohad Amzallag dévoile Guefen, son premier restaurant dans le Marais au parti-pris... étonnant ! [Lire la suite]
L'Espadon au Ritz Paris, le restaurant gastronomique sous la houlette d'Eugénie Béziat
Le célèbre Ritz Paris ouvre son tout nouveau restaurant, l'Espadon, en collaboration avec la talentueuse Cheffe Eugénie Béziat. Une expérience gastronomique inédite vous attend dans un cadre somptueux, face au Grand Jardin de l'hôtel. [Lire la suite]
Kitchen by Stéphanie Le Quellec, le restaurant de l'Hôtel Madame Rêve
Découvrez "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", le nouveau restaurant de l'Hôtel Madame Rêve investit par la Cheffe doublement étoilée, situé au 48 rue du Louvre. [Lire la suite]
Maison Kapunka, bistrot thaï entre tradition et modernité
Entre tradition et modernité, Maison Kapunka ouvre un nouveau restaurant thaï, du côté de Strasbourg Saint-Denis. [Lire la suite]
Botza : le spot gourmand à deux pas des Buttes Chaumont
Envie d'une belle cuisine franco-italienne ? Direction le bistrot Botza, niché au cœur des Buttes Chaumont, qui allie le charme des brasseries parisiennes à la délicatesse des pizzas à la française. Un repaire gourmand où tradition et modernité se rencontrent ! [Lire la suite]
Blanc by Shinichi Sato, table gastronomique de l'ancien chef du restaurant ** Passage 53
L'ancien chef du restaurant ** Passage 53 refait parler de lui avec l'ouverture de Blanc by Shinichi Sato à la rentrée prochaine. [Lire la suite]
Hémicycle, la table de Stéphane Manigold qui risque bien de faire parler d'elle
Stéphane Manigold dévoile son petit dernier : Hémicycle, un restaurant gastronomique attendu à la rentrée prochaine. [Lire la suite]
La Tour d'Argent, l'institution parisienne s'offre une nouvelle jeunesse
Véritable institution parisienne, la Tour d'Argent dévoile un nouveau visage plus contemporain, avec la création d'un nouveau bar et l'ouverture de son rooftop. [Lire la suite]
Faubourg Daimant, cuisine végétale française et bourgeoise à saucer
Et de deux pour Daimant Collective ! Après Plan D et ses sandwiches vegan, place à la cuisine bourgeoise et ses sauces nappantes chez Faubourg Daimant, mais toujours en version 100% végétale, bien sûr ! [Lire la suite]
Mais aussi : Auburn, le coffee shop x bar à vins de l'hôtel Indigo ; le nouveau visage du Balagan d'Assaf Granit et Tomer Lanzman à découvrir à la fin de l'année ; le restaurant Boubalé du même Assaf Granit au sein du Grand Mazarin et sa cuisine juive ashkénaze ; ainsi que l'ouverture le 4 septembre d'un second Baca'v par le chef Emile Cotte à Boulogne-Billancourt, copie conforme du premier avec bistrot, cave à manger et table de partage.
De jolies découvertes en perspective et de quoi se régaler durant les semaines à venir !