Kuccini, италианският ресторант "cicchetti" за споделяне

Разположен във 2-ри район на Париж, на един хвърлей от улица "Монторгей" и улица "Сен Дени", ресторант Kuccini се е прочул с типичните си и креативни италиански специалитети, предлагани в половин или цяла порция.

Резервирайте по телефона на 0183567664 или онлайн

Това, което обичаме тук, е да откриваме различни светове на италианската гастрономия в малки чинии, които обединяват различни местни италиански специалитети: cicchetti. Венецианците обичат да си поръчват няколко ястия на половин порция, за да споделят с приятели радостно и вкусно преживяване: от антипасти, през паста и ризото, до месни или рибни ястия, можете да откриете пълната гама на италианската гастрономия.

Интериорът, проектиран от архитекта на Maison Plisson, е с много изискана атмосфера, с оригинална винена библиотека, красива маса за гости на входа и централна конструкция от стоманени греди, която прави истинско впечатление, като пренася помещението...

Тя е светла, с еркер с изглед към улицата и топло осветление от дизайнерски крушки по дължината на стаята. Отворената кухня допълва много спокойната атмосфера на мястото. Шеф Амер е страстен готвач с дългогодишен опит в Италия.

Като начало е невъзможно да не бъдете съблазнени от калмарите в инсалата, дотолкова, че приятната миризма на мариновани калмари на скара a la plancha изпълва стаята, когато ги поръчате. Сервирани в касерола, калмарите се топят в устата, а подправките са ослепителни!

Много ми харесва хрупкавата полента с гъби порчини и крем с пармезан - творение на Кучини, което е "задължителното за опитване" в къщата. Тя е хрупкава/разтопена, преливаща от вкус и супер успокояваща за зимата.

Любимото ястие на клиентите на Kuccini е ризотото Terra & Mare- рецепта, вдъхновена от италианския град Бари, на брега на Адриатическо море, за вкусна комбинация от скариди и спанак.

Според многобройните отзиви в интернет голямата класика на класиките, спагети а ла карбонара с гуанчиале (свински бузи), е една от най-добрите в Париж.

За основното ястие обичаме пържолата от прясна сьомга с черен сусам- здравословна римска рецепта със салата от цитруси и мента...

Друго типично италианско ястие е прочутият ескалоп Миланез! Древните римски кулинарни текстове от около I в. пр.н.е. показват, че римляните са обичали това ястие от тънко нарязано, панирано и изпържено месо, а Кучини го почита в менюто си.

Как да не завършим с Тирамису, което е свежо, кремообразно, въздушно, леко и не твърде сладко - лакомство, на което е удоволствие да се отдадеш.

Много типичен е и каноли с пълнеж от рикота и шамфъстък, който е истинско удоволствие да опитате, придружен от течен шоколад, който се излива в последния момент.

Предястията варират от 12 до 23 евро в зависимост от размера, пастата и ризотото - от 13 до 26 евро, месните и рибните ястия - от 22 до 28 евро, а десертите - от 10 евро.

Лоялната клиентела и приятелското посрещане на младите Джузепе и Макс превръщат Kuccini в чудесна остерия в Париж!