Το chai latte, που είναι το μεγάλο αστέρι στις καφετέριες εδώ και μερικά χρόνια, είναι και φέτος το χειμώνα must-have. Αλλά ξέρετε πραγματικά τι είναι ο chai latte; Σε αντίθεση με τον καφέ latte, ο chai latte αποτελείται κυρίως από μαύρο τσάι και αφρόγαλα .
Αρχικά, το chai -που σημαίνει "τσάι" στα ινδικά- καταναλωνόταν ως φαρμακευτικό φάρμακο λόγω των πολυάριθμων αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του. Λέγεται ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ανακουφίζει από πόνους στο στομάχι και βοηθά στην πέψη .
Στο εσωτερικό του θα βρείτε πλήθος μπαχαρικών, με επικεφαλής την κανέλα και το τζίντζερ, αλλά και μαύρο πιπέρι, κάρδαμο και γαρύφαλλο. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές, ανάλογα με την περιοχή, τον δημιουργό και το καφενείο. Κάποιες δίνουν έμφαση στο τζίντζερ, άλλες στην κανέλα και άλλες προσθέτουν μέλι και βανίλια για ακόμα περισσότερη νοστιμιά και άνεση!
Και επίσης: Coutume, Lomi, Holy Belly, Le Loustic!
Ο chai latte, ο καλύτερος σύμμαχός σας το χειμώνα!
