Som om det ikke var nok for Jules Blot å glede rue Bichat med sin djevelske brunsj, har han nå åpnet en adresse til, rett ved siden av. I fotsporene til Princesse Café har også denne nye adressen fått en adelstittel: Marquis.
Her er det ingen pannekaker eller eggesmørbrød, bare veldreid bistronomi som skylles ned med vanlig skittles. Dette er tross alt et sted der du både kan spise ogdrikke - den perfekte måten å tilbringe en hyggelig kveld på. Bak den korte og stadig skiftende menyen står Jules Blot, sammen med sine to kompanjonger Julian Amar og Paul Tournboeuf.
På den lille terrassen eller inne i denne miniatyrrestauranten med sine røffe og minimalistiske koder serveres småretter til deling mellom gjestene - restauranten anbefaler fire for to - alt fra rimelige majonesegg med miso og ansjos (5 euro) og sauetomme og pære pochert i vin (9 euro), til mer forseggjorte retter - uten å overdrive.
Et besøk på Le Marquis vil garantert få deg til å slikke deg om munnen med stekt blekksprut i ajo bianco-saus (€13), hel krabbe sprøstekt på ristet brioche (€16) med en tynn skive røkt bacon (vår favoritt!), artisjokker badet i chimichurri og toppet med bottarga (€13), eller lammekjøttet, smeltet, krydret med dukkah og servert med vårgrønnsaker (€18).
Enkel matlaging og en kul atmosfære på en adresse som sannsynligvis kommer til å bli et stamsted i nabolaget, akkurat som sin storesøster.
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.
