Die vietnamesische Küche ist eine der beliebtesten Gastronomien Asiens und unterscheidet sich von ihren Kollegen durch ihre Frische, die durch die Verwendung von frischem Gemüse, Sojabohnen, Nudeln, Meeresfrüchten und vielen aromatischen Kräutern gekennzeichnet ist - darunter der unumgängliche frische Koriander, der die Gemüter so sehr spaltet.
Die vietnamesische Küche hat viele traditionelle Gerichte, die man nicht verpassen darf, wie das berühmte Pho, ein Gericht aus Reisnudeln und Fleisch, das in einer heißen Brühe mit vielen Kräutern serviert wird; Banh Mi, ein beliebtes vietnamesisches Sandwich aus Karotten, Koriander, Fleisch und Gemüse, das in einem knusprigen Baguette angeordnet ist; und nicht zu vergessen Goi Cuốn, die unumstößlichen, sehr gesunden Frühlingsrollen.
Wenn Sie in einem der vietnamesischen Restaurants in Paris essen, können Sie auch Gerichte entdecken, die dem französischen Gaumen weniger bekannt sind, wie Banh Cuon mit klebrigem Reisteig, Banh Xéo, ein reich belegter vietnamesischer Pfannkuchen, oder Bo La Lot, ein gewürztes Rindfleisch, das in ein Blatt der Lot gewickelt wird und so seinen Duft erhält.
Wenn Sie bei all dem keine Lust haben, den Sprung ins kalte Wasser zu wagen? Los, hier geht's zu den guten Adressen für vietnamesische Restaurants in Paris!
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