Με καταγωγή από το Βιετνάμ, το banh mi είναι ένα πολύ δημοφιλές σάντουιτς σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένου του Παρισιού. Αποτελείται από μια τραγανή μπαγκέτα (η λέξη "banh mi" σημαίνει κυριολεκτικά "ψωμί από σιτάρι" στα βιετναμέζικα)- με έναν συνδυασμό κρεάτων, συνήθως χοιρινό, κοτόπουλο ή μοσχάρι- λαχανικά και φρέσκα βότανα, πολύ συχνά τριμμένα καρότα μαριναρισμένα σε ξύδι, αγγούρι και πολύ κόλιανδρο- μαγιονέζα και πιπέρι τσίλι για να δώσουν πικάντικη γεύση.
Σύμβολο του γαστρονομικού πλούτου του Βιετνάμ, αλλά και της συγχώνευσης της γαλλικής και της βιετναμέζικης κουλτούρας, το banh mi πρωτοεμφανίστηκε στο Βιετνάμ κατά τη διάρκεια της γαλλικής αποικιοκρατίας το 1860, όταν άρχισαν να παράγονται γαλλικές μπαγκέτες σε τοπικό επίπεδο. Οι Βιετναμέζοι άρχισαν στη συνέχεια να τις γεμίζουν με τα δικά τους υλικά, δημιουργώντας το banh mi που γνωρίζουμε σήμερα.
Οι συνταγές για το banh mi είναι πολλές και ποικίλες και στο Παρίσι μπορείτε να βρείτε παραδοσιακές συνταγές σε βιετναμέζικα εστιατόρια, όπως banh mi με πατέ (bánh mì pa tê), banh mi με κεφτεδάκια (bánh mì xíu mại) ή banh mi με ψητό κρέας (bánh mì thịt nướng).
Εδώ είναι τα καλύτερα μέρη για να φάτε ένα καλό banh mi στο Παρίσι!
Βιετναμέζικα εστιατόρια στο Παρίσι και την Ιλ ντε Φρανς, οι καλύτερες διευθύνσεις για να τα ανακαλύψετε
Θέλετε ένα καλό βιετναμέζικο γεύμα; Εδώ είναι τα βιετναμέζικα εστιατόρια στο Παρίσι και στην περιοχή Ile-de-France, όπου μπορείτε να γευτείτε spring rolls και pho! [Διαβάστε περισσότερα]
Ποια είναι λοιπόν η αγαπημένη σας διεύθυνση για να φάτε ένα καλό banh mi στο Παρίσι;
Βιετναμέζικα εστιατόρια στο Παρίσι και την Ιλ ντε Φρανς, οι καλύτερες διευθύνσεις για να τα ανακαλύψετε
