A banh mi eredetileg Vietnamból származik, és világszerte, így Párizsban is nagyon népszerű szendvics. Egy ropogós bagettből áll (a "banh mi" szó szó szerint vietnamiul "búzakenyeret" jelent); a tetején húsok kombinációjával, általában sertés-, csirke- vagy marhahússal; zöldségekkel és friss fűszernövényekkel, nagyon gyakran ecetben pácolt reszelt sárgarépával, uborkával és sok korianderrel; majonézzel és csilipaprikával a fűszerezés érdekében.
A banh mi Vietnam kulináris gazdagságának, de egyben a francia és a vietnami kultúra összeolvadásának szimbóluma is. A banh mi először a francia gyarmatosítás idején, 1860-ban jelent meg Vietnamban, amikor a francia bagetteket kezdték el helyben gyártani. A vietnámiak ezután kezdték megtöltögetni ezeket a saját hozzávalóikkal, így jött létre a ma ismert banh mi.
A banh mi receptjei sokfélék és változatosak, Párizsban a vietnami éttermekben olyan hagyományos receptekkel találkozhatunk, mint a banh mi pástétommal (bánh mì pa tê), a banh mi húsgombóccal (bánh mì xíu mại) vagy a banh mi grillezett hússal (bánh mì thịt nướng).
Íme a legjobb helyek, ahol jó banh mi-t ehetsz Párizsban!
Vietnámi éttermek Párizsban és az Ile-de-France-ban, a legjobb címek, amelyeket felfedezhetsz
Egy jó vietnami ételre vágyik? Íme a vietnami éttermek Párizsban és az Ile-de-France régióban, ahol tavaszi tekercset és pho-t fogyaszthat! [Olvass tovább]
Neked melyik a kedvenc címed, ahol jó banh mi-t ehetsz Párizsban?
Vietnámi éttermek Párizsban és az Ile-de-France-ban, a legjobb címek, amelyeket felfedezhetsz
