I Lamarck-Caulaincourt-distriktet åpnet en unik bar dørene for noen måneder siden, med mål om å gjøre originale cocktails tilgjengelig for alle i et område der det er langt mellom cocktailbarene. Når du går inn døren til Candid, blir du transportert tilbake i tid, med en unik innredning inspirert av romalderen, veldig pop, med iøynefallende oransje farger.
Lokalet er ikke veldig stort, men du kan sitte ved disken, foran de hypnotiske lavalampene, og ta imot Dominiks kyndige råd, eller i et mer intimt rom, fylt med speil, som gir deg inntrykk av å endre romtid!
Dette retro-futuristiske stedet med 60-tallsstemning byr på en meny som er utarbeidet av en tidligere ingeniør, og som har tilgjengelighet som motto, for cocktailer som ligger langt unna elitismen til barene som er forbeholdt de innvidde. Du trenger ikke å kunne noe om mixologi for å velge en drink som passer deg og som du garantert kommer til å like, det er bare å følge instinktene dine og indikasjonene på menyen: floral, syrlig, jordaktig, det finnes like mange smaker som det finnes karakterer.
Vi lot oss lede av grunnleggeren, med en forespørsel om å smake på fruktige eller søte cocktailer, for en gourmetstart på kvelden. Bestselgeren Mick, som beskrives som"silkemyk, jordaktig og urteaktig", ville ikke nødvendigvis ha fanget vår oppmerksomhet i første omgang, men den viste seg å være perfekt med sin mezcal, grønne chartreuse, sitrusfrukter og en klype kanel og CBD! Denne kreative signaturcocktailen er klargjort med melk, og er glatt og frisk med et behagelig hint av bitterhet.
Og hvis du vil nyte den uten å drikke alkohol, finnes det noen deilige mocktails på menyen, blant annet den som er oppkalt etter huset, Candid! Den er laget med Martini Floreale, syrlig eple, vanilje og kokosmelk, og er en reise inn i en floral og syrlig verden som minner om barndommens søtsaker. Men det er ikke sikkert at disse cocktailene er de samme når du kommer på besøk, for menyen endres hver sesong, så det er lurt å stikke innom regelmessig!
Gå ikke glipp av det fordypende miksologikurset på tirsdagskveldene, der du kan lære deg en rekke teknikker og late som om du er bartender for en stund! Det er svært sjeldent i hovedstaden, men her kan du tilberede din egen cocktail, uten ekstra kostnad, bak baren, veiledet av teamet, noe som gjenspeiler deres ønske om å gjøre mixologi rimelig.
Vi elsket dette øyeblikket, med den berømte cocktailshaken, før vi smakte på denne blandingen av Calvados, dansk konjakk og rosevann, som ennå ikke er på menyen, helt guddommelig, med sin lille mousse laget med kjærlighet.
Prisene er rimelige for cocktailer av denne kvaliteten, med priser på mellom 9 og 14 euro per glass, og 8 euro i happy hour på onsdager. Hvis du elsker cocktailen din så høyt at du drømmer om den om kvelden, kan du kjøpe med deg en flaske hjem! Og for at du ikke skal drikke på tom mage, ble vi traktert med noen snacks fra merket Superproducteur, 100 % naturlig fra jord til bord, med et utvalg av grønnsaksrilletter eller kremer - en skikkelig godbit!
Det er en overraskende og velkommen forandring fra de vanlige cocktailbarene i dette arrondissementet, og gir deg lyst til å gjøre Candid til ditt nye hovedkvarter!
Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.
Plass
Candid
100 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Priser
€9 - €14
Offisiell side
candidparis.com
