Paris: En iyi tereyağlı kruvasan nerede? İşte 2024 kazananları

Fransız mutfağının mükemmeliyetçiliğinin sembolü olan kruvasan, son yıllarda büyük bir yükselişte. Birkaç yıldır, bazı fırıncıların bazen taşan yaratıcılıkları sayesinde kruvasan yeniden keşfedildi. Ancak pek çokları için tereyağlı kruvasan, insanların kahvaltıda hiç takılmadan tadını çıkarmayı sevdiği Viyana hamur işi olarak mihenk taşı olmaya devam ediyor. Aslında kruvasan Fransa'da en çok yenen Viyana hamur işidir!

Peki Paris 'te en iyi tereyağlı kruvasanları hangi fırınlar sunuyor? Bu sorunun yanıtı, 13 Mayıs Pazartesi günü öğlen 12'de Fête du Pain sırasında Büyük Paris'teki en iyi Charentes-Poitou PDO tereyağlı kruvasan için 2024 sır alamasını açıklayan Büyük Paris Fırıncılar Birliği tarafından verildi. Toplam 136 başvuru arasından, Büyük Paris'in dört departmanından (75, 92, 93 ve 94) zanaatkâr fırıncılar tarafından yapılan 120 kruvasan tadıldı ve değerlendirildi. Genel kazananı belirlemek için elbette lezzetin yanı sıra gevreklik, koku ve renk de dahil olmak üzere bir dizi kriter dikkate alındı.

Evet, davullar çalıyor. Büyük Paris'teki en iyi 2024 tereyağlı kruvasan 12. bölgede, tam olarak Maison Doucet'de bulunabilir. Georges Doucet , tüm jüri üyelerinin beğenisini kazanan kavisli kruvasanıyla yarışmada birincilik ödülünü kazandı!

İkinci sırada 9. bölgedeki Boulangerie Victoire'den Victoire Dary yer aldı. Son olarak, 15. bölgedeki Le Moulin de la Croix Nivert fırını Jean-Yves Boullier sayesinde 3. sırada yer aldı. 4 Parisli fırıncı daha Büyük Paris'teki en iyi Charentes-Poitou PDO tereyağlı kruvasanlarının bu ilk 10 listesinde yer almaktadır. Hadi öğrenelim!

• Ayrıca oku
• Île-de-France: Bölgenin en iyi geleneksel 2024 bagetleri
• Paris 2024'teki en iyi baget 11. bölgede bulunabilir ve tahmin edin nerede?
• Paris ve Ile-de-France bölgesindeki Cumartesi 1 Haziran 2024 adresinden haberler ve bilgiler

2024 Büyük Paris'teki en iyi Charentes-Poitou PDO tereyağlı kruvasan sıralaması

Profesyoneller kategorisi

1. Georges DOUCET - Maison Doucet - 234 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris
2. Victoire DARY - Boulangerie Victoire - 12 rue Cadet, 75009 Paris
3. Jean-Yves BOULLIER - Le Moulin de la Croix Nivert - 39 rue de la Croix Nivert, 75015 Paris
4. Érick THEVENOT - Vibrations Gourmandes - 101 Gd rue Charles de Gaulle, 94130 Nogent-sur-Marne
5. Hédi OUARDA - Les Saveurs de Parmentier - 103 avenue Parmentier, 75011 Paris
6. Ludovic LHERAULT - Maison Lhérault - 81 rue Mirabeau, 92160 Antony, Fransa
7. Thierry RABINEAU - Boulangerie Moderne Rabineau - 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris
8. Inchul SHIN - Mildo - 93 rue du Commerce, 75015 Paris
9. Rafik BEN BAKKAR - La Tradition - 39 Route d'Aulnay, 93140 Bondy
10. Yongsang SEO - Boulangerie Mille et Un - 32 rue Saint-Placide, 75006 Paris

Çırak kategorisi

1. Clara VANDEWOUDE - Paris Carton - 6 Bd de Denain, 75010 Paris
2. Dorian CAPICCHIONI - Boulangerie Dumont - 8 rue du Plateau, 91800 Brunoy, Fransa
3. Levana ATTIAS - Boulangerie Landemaine - 75011 Paris

Kazanan şanslıları ve tüm katılımcıları tebrik ederiz!

Paris 2024'teki en iyi baget 11. bölgede bulunabilir ve tahmin edin nerede?
Paris 2024'te en iyi bagetin nerede bulunabileceğini açıklıyoruz! Bu yıl, başkentteki en iyi bageti tatmak için Paris'in 11. bölgesine gitmeniz gerekecek. Paris'in en iyi bageti için her yıl düzenlenen yarışma 25 Nisan Perşembe günü sonuçlandı, size her şeyi anlatıyoruz. [Devamını oku]