Au tour du riz de manquer ! La céréale rejoint la longue liste des produits victimes de pénurie. C'est en tout cas ce que redoute le Syndicat de la Rizerie française, interrogé par BFMTV. Son président, Thierry Lievin, estime que l'approvisionnement sur riz importé pourrait connaître de fortes perturbations, voire la rupture totale des stocks. La cause : le dérèglement climatique a mis en péril les récoltes de toutes les variétés de riz partout dans le monde, à commencer par le basmati, l'un des plus consommés au monde.
L'Inde et le Pakistan, les deux plus gros producteurs de riz basmati, ont souffert de fortes chaleurs suivis de pluies intenses, qui ont détruit 250 000 tonnes de riz. Depuis, les deux pays ont décidé de limiter leurs exportations et de privilégier la population locale. La production européenne a elle aussi été impactée par les fortes chaleurs, Thierry Lievin estime les pertes à environ 25%. Pour pallier la situation, le Syndicat de la Rizerie française s'attend à voir les prix de vente augmenter à l'importation, ce qui causerait forcément une augmentation du prix de vente dans les supermarchés.
De nouvelles pénuries attendues dans les supermarchés
Du fait des conditions météorologiques désastreuses en 2022, les récoltes sont mauvaises partout dans le monde. La grande distribution s'attend à voir de nouvelles pénuries sur de nombreux produits : lait, pois chiches, viande et autres. [Lire la suite]
De nouvelles pénuries attendues dans les supermarchés
