Le nouveau restaurant Passionné propose son premier réveillon de nouvel an, situé au 17 rue Bergère dans le 9ème arrondissement de Paris, offre aux clients une expérience gastronomique riche en émotions.
À quelques minutes du Comptoir National d'Escompte de Paris, cette table gastronomique est dirigée par le talentueux chef japonais Satoshi Horiuchi.
Il propose une cuisine française revisitée avec panache et modernité, tout en respectant les petits producteurs et les saisons.
Les clients pourront déguster une cuisine française gastronomique, soignée, haut de gamme et pleine de saveurs, dans un décor sophistiqué et moderne. Chaque bouchée promet une explosion de saveurs inoubliables.
Au Menu de la Saint Sylvestre du Passionné :
280€ par personne
Amuse-bouche
Tartelette de caviar
Terrine foie-gras
Gambas panée
Galette de charbon, mousseline de champignons
aux tru ffes noires
Première Entrée
Saint-Jacques poêlées, crème d’oursin, émincé de guanciale
Seconde Entrée
Poulpe grillé, écrasée de pommes de terre,
condiment de curcuma, sauce aïoli, poudre d’épinards
Poisson
Homard bleu gratiné, sauce morilles à la crème
Viande
Filet de bœuf et Wagyu rôti, truff e noire, sauce Périgord
Pré dessert
Sorbet d’agrumes, mousse de champagne
Dessert
Déclinaison de vanille, mousse vanille, gâteaux de vanille, glace vanille
Accord mets & vins
5 verres : 140€
Lieu
Le Passionné
17 rue Bergère
75009 Paris 9
Site officiel
restaurantpassionne.com
Réservations
restaurantpassionne.com
