ميشوغا، المطعم الذي يقع على مرمى حجر من حديقة لوكسمبورغ

تم افتتاح عدد من مطاعم الأطعمة المعلبة في باريس في الآونة الأخيرة، ومعظمها في الضفة اليمنى: مطعم سوني ديلي وسندويشاته الممتلئة، ومطعم شوش من قبل طهاة شابور... لقد حان الوقت لتحذو الضفة اليسرى حذوها! وها قد حان الوقت الآن مع افتتاح مطعم " ميشوغا"، وهو مطعم أطعمة لذيذة جديد على مرمى حجر من حدائق لوكسمبورغ.

مثل مطعم نيويورك الحقيقي، تتميز قائمة طعام "ميشوغا" بأشهى المأكولات الأمريكية الكلاسيكية الرائعة التي تُقدم في الشارع، ولكن في أجواء عشاء كاليفورنيا القديمة مع نغمات البوب. وقد اختار مالكا مطعم Meshuga، إدوارد توريه وأميلي ويل، إعادة النظر في السندويشات بطريقتهم الخاصة، ولكن جميعها تشترك في نفس القاعدة: خبز بريوش رول طري مع لمسة من الحلاوة.

يوجد على قائمة الطعام في مطعم ميشوغا 8 وصفات لا بد من تجربتها:

• لوبستر رول، مغطاة بقطع من الكركند ومغطاة بمايونيز الطرخون محلي الصنع. طبقنا المفضل!
• التونة الذائبة، مع جبن الشيدر الذائب وتونة أورتيز والمايونيز منزلي الصنع والبصل والثوم المعمر المقطّع وسلطة الكرنب محلية الصنع.
• سلطة البيض، مع بيض مسلوق مفتت ممزوج مع مايونيز يوزو كوشو مايونيز منزلي الصنع، ومكعبات الكراث، ومكعبات الثوم المعمر والثوم المعمر.
• سمكالسلمون المدخن، مع شرائح السلمون المدخن والجبن الكريمي والليمون والكراث المفروم ومخلل البصل الأحمر والمايونيز منزلي الصنع.
• دجاج سيزر الدجاج، مع دجاج مشوي من الطازج الحر، وصلصة سيزر منزلية الصنع مع مايونيز الخردل القديم، والأنشوجة والكبر برونواز، وخس آيسبرغ وبصل مقلي.
• الهوت دوغ، الذي تم إعداده على الطريقة النيويوركية الأصيلة للهوت دوغ الأشكنازي النقي، مغطى بسجق من لحم ويلز المدخن ومخلل الملفوف والبصل المقلي.
• الجبنة المشوية، التي تبقى وصفتها سرية!

• اقرأ أيضا
• مطاعم باريس للمأكولات الباريسية، المطاعم التي تقدم الطعام لوليمة على طراز نيويورك
• مطعم "سوني ديلي"، شطائر نيويورك الحقيقية في باريس
• شوش × شانا، أطعمة إسرائيلية لذيذة في وقت الغداء، وقبو الطعام المقدسي في المساء

وبالطبع، تُصاحب هذه السندويشات الشهية هذه السندويشات الشهية كرات الكولسلو المصنوعة منزلياً أو كرات اللاتكس، وهي فطائر ذهبية مصنوعة من البطاطس والبيض والدقيق، وهي من العناصر الأساسية في المطبخ الأشكنازي، قبل أن تنتهي بمثلجات منزلية الصنع.

إذاً، هل ترغب في القيام برحلة إلى المطعم؟