لو مولان دي فلاجي، مطعم وشرفة ريفية في طاحونة سابقة في سين-إي-مارن (77)

إذا كان اسم بلدة فلاجي يذكرك بشيء، فذلك لأنها اختيرت في عام 2023 لتكون القرية الوحيدة في منطقة باريس التي تشارك في البرنامج التلفزيوني"القرية المفضلة للشعب الفرنسي". ويقع في قلب هذه القرية الساحرة مبنى تاريخي يستخدم الآن كفندق ومطعم: لو مولان دي فلاجي.

يقع مولان دو فلاجي على بُعد ساعة واحدة بالسيارة من باريس، ويوفر ملاذاً أخضر وراقياً لكل من يرغب في الجمع بين الاستمتاع بعطلة ريفية وتناول وجبة في ملاذ هادئ. كان المبنى عبارة عن مطحنة طحين سابقة يعود تاريخها إلى القرن الثالث عشر، وتم تحويله إلى مطعم في نهاية القرن العشرين. وقد احتفظت هذه المساحة الغارقة في التاريخ بسحر الماضي مع تبني وظيفة معاصرة.

توفر غرفة الطعام بنوافذها الكبيرة ذات الصور الفوتوغرافية إطلالة خلابة على نهرأورفان بالأسفل. في فصل الصيف، يمكنك الاستفادة الكاملة من الأجواء المثالية في التراس الضخم الذي يتسع لمجموعات كبيرة. الديكور الداخلي عبارة عن مزيج بارع من الطراز الريفي والأناقة، مما يخلق جواً دافئاً، خاصةً مع وجود مدفأة كبيرة.

يكرس الشيف ستيفان سوليفو، الذي تولى زمام المطعم في عام 2019 بعد أن وقع في غرامه، وفريقه أنفسهم للطبخ المنزلي الذي يتطور مع المواسم. وهو يفضل المنتجات المحلية، مثل الخضراوات من السيد باترون، بستاني سوق القرية، والعسل من فلاجي.

ومن بين المقبلات، لا بدّ من تذوّق طبق تيرين كونفيت البط مع التوت البري محلي الصنع والبيض المثالي مع الكمأة بالإضافة إلى المحار الجيد جداً المعروض. يتم إعداد الأطباق الرئيسية مثل سمك السلمون بالوتين مع السبانخ وكونفيت لحم الضأن مع عسل فلاجي بعناية تعكس جودة المكونات. لا تتوقع مأكولات راقية، فهذا ليس مطعماً حائزاً على نجمة ميشلان. ومع ذلك، ستجد أطباقاً مُقدَّمة بشكل جميل ومُزيّنة بسخاء ومُعدّة في المنزل، وهي مثالية لتناول وجبة طعام لذيذة، وكل ذلك أثناء الاستماع إلى النهر المتدفق. تتوفر القوائم بسعر 32 يورو و42 يورو، وتقدم مجموعة مختارة رائعة من الأطباق التي ينبغي أن ترضي حتى أكثر الأشخاص جوعاً.

• اقرأ أيضا
• الأسبوع المقبل 29 أبريل - 5 مايو 2024 في باريس: الخروج مجاناً أو بسعر مخفض
• ماذا تفعل في مايو 2024 في باريس ومنطقة إيل دو فرانس؟ أهم نصائحنا وأفكارنا للخروج
• أين يمكنك تناول الطعام في باريس؟ أفضل العناوين والاكتشافات والمطاعم المفضلة حسب الدائرة

يقول التاريخ أن الطاحونة كانت ملكاً لبلانش دي كاستيل. وقد لعبت دوراً حاسماً في حياة القرية، حيث كانت تزود السكان بالدقيق الذي يحتاجونه لعدة قرون. وتشهد عجلتها التي تعمل بالمجداف، والتي تعمل بالطاقة من نهرأورفان، على تقنيات الطحن القديمة. وعلى الرغم من النكسات التاريخية المختلفة، بما في ذلك الحريق الذي نشب أثناء اضطرابات عام 1420، فقد تم الحفاظ على المطحنة بفضل عزلتها.

يتميز مولان دي فلاجي الذي تحوّل إلى مطعم فندقي بالعديد من المزايا الساحرة. سواءً كنت ترغب في تناول وجبة عمل أو عشاء رومانسي، فإن هذه المنشأة تقدم لك تجربة ساحرة في مكان صمد أمام اختبار الزمن.

يقع مولان دو فلاجي في شارع دو مولان بالطبع. لن ترغب في تفويتها على أي حال. يتميز بمغسلته الجميلة وحديقته الرائعة ذات الواجهة الرائعة. وهو مغلق في أمسيات الأحد والاثنين ويفتح أبوابه من الساعة 12 ظهراً إلى الساعة 2 ظهراً ومن الساعة 7 مساءً إلى الساعة 9:30 مساءً. كما يقدم المنزل أيضاً باقات إقامة مع الفطور والعشاء، وهي مثالية لقضاء عطلات نهاية الأسبوع.

باختصار، إذا كنت ترغب في القيام برحلة إلى سين-إي-مارن، على بعد بضعة كيلومترات فقط من فونتينبلو وقصرها، فلا تنسَ حجز طاولة في المطعم. سواءً في المبنى التاريخي أو على الشرفة الجميلة المليئة بالزهور، ستقضي وقتاً ممتعاً.

فلاغي، القرية ذات الطابع المميز في سين-إي-مارن، إحدى القرى المفضلة لدى الشعب الفرنسي
فلاجي هو اسم هذه القرية الصغيرة والأصيلة والساحرة في منطقة سين-إي-مارن، والتي ظهرت في مسابقة "قرية فرنسا 2023" على قناة فرنسا 3. لقد انطلقنا لاكتشاف هذه القرية التي حصلت على علامة "قرية كاراكتير" لنخبرك بكل ما تملكه من مقومات. [اقرأ المزيد]

أجمل القرى في سين ومارن، 9 شذرات لاكتشافها
ما مدى معرفتك بسين ومارن؟ تخفي هذه المقاطعة الكبيرة بعض الشذرات الرائعة لاكتشافها، وهي قرى خلابة ذات سحر وتراث تستحق الزيارة. هل تبحث عن نزهة بالقرب من باريس؟ توفر لك منطقة سين إي مارن ملاذاً مثالياً للباحثين عن الأصالة والتاريخ. [اقرأ المزيد]