Du kender sikkert spritz, den venetianske cocktail, som har invaderet barer, restauranter og terrasser i Paris i mange år, og som har vist sig at være et stort hit blandt pariserne, der drikker den på sommeraftenerne. Spritzen laves med Prosecco, seltzer, Campari bitter eller Aperol og skal selvfølgelig drikkes med måde.
Det er enlang, sprudlende drink, som har sin oprindelse i den østrigske besættelse af den venetianske region i Italien i det 19. århundrede. De østrigske soldater fandt den lokale vin for stærk og besluttede sig for at søde den med danskvand. Således blev Spritz født, afledt af det tyske ord"spritzen", der betyder"at sprøjte".
Med tiden blev opskriften forfinet ved at tilføje Aperol eller Campari for et strejf af bitterhed og en skive appelsin til pynt. I dag er spritz blevet en fast del af sommerens aperitif med sin lette, men bitre smag og lyse farve, der minder om italienske solnedgange.
Hvis du leder efter et dejligt sted at nyde denne sommercocktail i Paris, så tjek vores bedste adresser, hvor du kan slappe af, mens du nyder denne guddommelige cocktail!
Skål!
