Sommer eller vinter, der er altid en god grund til at opdage Paris' provencalske restauranter, som giver mulighed for at få lidt solskin på tallerkenen, mens man nyder et lækkert måltid. I flere år har middelhavstrenden vundet indpas i hovedstaden, og de parisiske restauranter, der fremviser de fineste råvarer og opskrifter fra Sydfrankrig, er legio.
Catalanske opskrifter, occitanske opskrifter, Marseilles-opskrifter... Så vent ikke længere, og snup en bid mad på en af de restauranter, der dufter af Provence, og som med garanti vil give dig et smil på læben og solskin i øjnene.
Blandt de opskrifter fra Sydfrankrig, man bare må prøve, er bouillabaisse, pissaladière, ratatouille og salade niçoise samt tapenade,anchoïade, soupe au pistou,aïoli, panisses, fougasses, alle former for stegte retter og frisk fisk. Alle disse provencalske specialiteter er inden for rækkevidde i Paris. Det er som et lille Marseille i Paris!
Så her er vores bedste adresser på provencalske restauranter i Paris!
Vores udvalg af middelhavsrestauranter i Paris
Ville du blive fristet af en god hummus eller en chakchouka tilberedt efter alle kunstens regler? Her er de bedste adresser på middelhavsrestauranter i Paris, hvad enten de er græske, libanesiske, provencalske, jødiske, arabiske eller iberiske! [Læs mere]
"Det er hovedstaden, ikke Marseille, baby!