L'Atelier Fratelli, Gourmet-Focaccia und frische Pasta im 20. Arr.

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Von Manon de Sortiraparis · Fotos von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 14. Juni 2020 um 08:26
Im Atelier Fratelli ist die Focaccia Königin und wird mit frischen und guten Produkten verfeinert. Ansonsten gibt es für Liebhaber auch frische Pasta!

Auf den Höhen des Viertels Ménilmontant entdecken Sie L'Atelier Fratelli, einen hübschen Spot, der sich der Focaccia widmet. Wenn Ihnen der Name nicht unbekannt vorkommt, ist das kein Wunder: L'Atelier Fratelli befand sich früher in der Rue de la Chine, nicht weit von der neuen Adresse entfernt.

Jetzt ist die alte Adresse das Labor von L'Atelier Fratelli, während die neue Adresse einen größeren und komfortableren Raum (mit einer hübschen Mezzanine!) für Feinschmecker bietet, die die frisch zubereiteten Leckereien vor Ort genießen oder mitnehmen können.

Atelier Fratelli Atelier Fratelli Atelier Fratelli Atelier Fratelli

Aber was genau isst man dort? Focaccia, so viel man will! Hier ist das berühmte weiche italienische Brot König und wird mit frischen, gut recherchierten Zutaten zubereitet. Sie haben die Wahl zwischen fünf Rezepten:

  • Tartufo - Creme aus schwarzen Trüffeln, Mozza di Bufala, gekochtem Schinken mit Kräutern und Rucola.
  • Bufala (vegetarisch) - Pesto Verde, Mozza di Bufala, Grana Padano, Kirschtomaten und Rucola.
  • Pollo - Pesto rosso, mariniertes Hähnchen, Kirschtomaten, Mozza fior di latte und Rucola.
  • Crimini - Ricotta, Honig, Speck, Mozza di Bufala, Champignons, Röstzwiebeln und Rucola.
  • Parma - Rosmarin-Olivenöl, 18 Monate alter Parmaschinken, gegrillte Auberginen, Mozza di Bufala und Rucola.

Wir haben die letzten beiden Rezepte probiert und waren begeistert von der Frische der Produkte, den köstlichen Kombinationen und der supergesunden Seite unseres Mittagessens!

Atelier Fratelli Atelier Fratelli Atelier Fratelli Atelier Fratelli

Wenn Sie eher aufPasta stehen, sollten Sie wissen, dass L'Atelier Fratelli zum ersten Mal in seiner Geschichte frische, hausgemachte Pasta anbietet, mit klassischen, aber verlockenden Rezepten (wir haben sie vor unserer Nase vorbeiziehen sehen, bevor sie den Tisch unserer Nachbarn erreichten): Trüffelpasta, Pasta mit 4 Käsesorten, Spinatpasta (vegetarisch) und Tomaten-Mozza-Pasta (vegetarisch).

Um Ihr Essen in der Schönheit fortzusetzen oder zu beenden, können Sie sich auch von den frischen Salaten (Burrata und Parmaschinken, Mozza di Bufala und Burrata und Auberginen) oder einem Dessert wie dem Tiramisu mit Schokolade und Haselnuss verführen lassen.

Atelier Fratelli Atelier Fratelli Atelier Fratelli Atelier Fratelli

Kurzum, ein netter Ort, faire Preise, würzige und leckere Focaccia - wir sagen ja!

Praktische Informationen

Standort

269 Rue des Pyrénées
75020 Paris 20

Infos zur Barrierefreiheit

Tarife
Formule focaccia-salade: €11
Formule pâtes+focaccia nature: €12
Formule salade+focaccia nature: €12
Formule focaccia-salade-dessert: €13
Formule salade+focaccia nature+dessert: €13
Formule pâtes+focaccia nature+dessert: €14

Offizielle Seite
www.atelierfratelli.fr

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