Η έννοια της Μέσης Ανατολής εισήχθη από τους Αγγλοσάξονες στις αρχές του 20ού αιώνα για να περιγράψει την περιοχή που εκτείνεται από την Ερυθρά Θάλασσα έως τη Βρετανική Ινδική Αυτοκρατορία. Μετά την πτώση της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, προστέθηκαν όλες οι αραβικές χώρες και ο όρος Εγγύς Ανατολή εγκαταλείφθηκε, αλλά η Γαλλία συνεχίζει να χρησιμοποιεί τους όρους Μέση Ανατολή και Εγγύς Ανατολή εναλλακτικά.
Σε αυτές λοιπόν τις ηλιόλουστες χώρες θα σας πάμε σήμερα, από το Μαρόκο μέχρι το Πακιστάν, μέσω της Αλγερίας, της Τυνησίας, της Λιβύης, της Αιγύπτου, του Σουδάν, του Ισραήλ, των παλαιστινιακών εδαφών, του Λιβάνου, της Ιορδανίας, της Συρίας, του Ιράκ, της Αραβίας, της Τουρκίας, του Ιράν και του Αφγανιστάν.
Γενναιόδωρες, οι κουζίνες της Μέσης Ανατολής διαφέρουν από χώρα σε χώρα, ακόμη και από περιοχή σε περιοχή μέσα σε μια χώρα, επηρεασμένες από την ιστορία και τη γεωγραφία αυτών των κρατών. Κάθε χώρα έχει τις δικές της σπεσιαλιτέ και περιφερειακές παραλλαγές, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι συχνά χρησιμοποιούνται ορισμένα συστατικά, όπως το ελαιόλαδο, μπαχαρικά όπως το σουμάκ και το ζατάρ, και αποξηραμένα φρούτα.
Όσον αφορά τακρέατα , συχνά μαρινάρονται και στη συνέχεια ψήνονται στη σούβλα ή στη σχάρα με φλόγα, συνοδευόμενα από μια ποικιλία μικρών μερίδων που ονομάζονται μεζέ. Θέλετε να ανακαλύψετε νέες γεύσεις; Εδώ είναι οι καλύτερες διευθύνσεις για εστιατόρια της Μέσης Ανατολής στο Παρίσι!
Μαροκινά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
Αν θέλετε να απολαύσετε πιάτα με έντονα χρώματα και μπαχαρικά που θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις σας, κατευθυνθείτε προς τα μαροκινά εστιατόρια στο Παρίσι. [Διαβάστε περισσότερα]
Αλγερινά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
Εδώ είναι τα καλύτερα αλγερινά εστιατόρια στο Παρίσι για ένα πολύχρωμο και νόστιμο γεύμα! [Διαβάστε περισσότερα]
Τυνησιακά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
Τι θα λέγατε για Τυνησιακό για μεσημεριανό; Εδώ είναι οι καλύτερες διευθύνσεις για τυνησιακά εστιατόρια στο Παρίσι! [Διαβάστε περισσότερα]
Λιβανέζικα εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
Γκουρμέ και υγιεινή, η λιβανέζικη κουζίνα είναι ΤΟ φαγητό για απόλαυση. Γιατί να μην απολαύσετε ένα νόστιμο γεύμα σε ένα λιβανέζικο εστιατόριο στο Παρίσι; [Διαβάστε περισσότερα]
Ισραηλινά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας για εβραϊκή κουζίνα
Αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό της ποικιλομορφίας και της ζεστασιάς της εβραϊκής κουζίνας στα ισραηλινά εστιατόρια στο Παρίσι! [Διαβάστε περισσότερα]
Τι θα λέγατε για ένα τσάι μέντας ή έναν τουρκικό καφέ για να ολοκληρώσετε αυτή τη γιορτή;