Manzili, το εστιατόριο του Mohamed Cheikh, νικητή του Top Chef 2021, στο Jardin des Plantes

Υπάρχουν καλά νέα για όσους από εσάς τρέχουν τα σάλια τους για τις συνταγές του σεφ Mohamed Cheikh στο"Top Chef" κάθε εβδομάδα. Τώρα μπορείτε να δοκιμάσετε τη μαγειρική του. Ο νικητής του διαγωνισμού μαγειρικής του M6 βρίσκεται τώρα στο τιμόνι ενός προσωρινού εστιατορίου στο Παρίσι για τοκαλοκαίρι του 2021. Το εστιατόριο Manzili σας περιμένει στο βουκολικό περιβάλλον του Jardin des Plantes από τώρα μέχρι τις 3 Οκτωβρίου 2021.

Εδώ και αρκετό καιρό, ο Mohamed Cheikh έχει πειράξει στα κοινωνικά του δίκτυα το μυστηριώδες έργο που θα τον απασχολήσει όλο τοκαλοκαίρι του 2021: ένα εφήμερο εστιατόριο.

Και, τελικά, ήταν ο όμιλος Bertrand (ένας όμιλος εστιατορίων που βρίσκεται πίσω από το σπίτι Angelina, το εστιατόριο La Coupole και την brasserie Lipp, για παράδειγμα) που σκιαγράφησε τα περιγράμματα αυτού του προσωρινού καλοκαιρινού εστιατορίου στα κοινωνικά του δίκτυα στις αρχές Μαΐου.

Τελικά, το εστιατόριο που άνοιξε ο Mohamed Cheikh είναι μια τεράστια βεράντα που βρίσκεται στην καρδιά του Jardin des Plantes στο 5ο διαμέρισμα του Παρισιού. Πρόκειται για ένα προσωρινό εστιατόριο για το οποίο ο σεφ έχει σχεδιάσει ένα μενού με μεσογειακές γεύσεις.

ΤοManzili, που σημαίνει"το σπίτι μου" στα αραβικά της λογοτεχνίας, προορίζεται να είναι ένας πραγματικός τόπος για να ζεις, ένας τόπος για να μοιράζεσαι, όπου ο σεφ θα προσφέρει πολλά μικρά πιάτα για να μοιράζεσαι, συμπεριλαμβανομένων θαλασσινών και χορτοφαγικών συνταγών. Ο Mohamed Cheikh υπόσχεται προσιτές τιμές.

Για να δημιουργήσει το μεσογειακού τύπου μενού του, ο Mohamed έχει επιλέξει και προμηθευτεί τα καλύτερα προϊόντα από όλη τη Γαλλία, την Ιταλία και τη Βόρεια Αφρική. Έτσι, εδώ έχουμε λαχανικά που έχουν μαυρίσει από τον ήλιο, ψάρια βράχου και εξαιρετικά φιστίκια Σικελίας...

• Διαβάστε επίσης
• Ο Matthias Marc (Top Chef 2021) ανοίγει το Liquide, ένα νέο εστιατόριο στο Παρίσι
• Ταράτσες γεμάτες λουλούδια στο Παρίσι: οι καλύτερες πράσινες διευθύνσεις για χαλάρωση στην καρδιά της φύσης
• Συμβουλή για την εβδομάδα 10 έως 16 Ιουνίου 2024 στο Παρίσι: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές

Φανταστείτε το Manzili όπως θα κάνατε στο σπίτι σας, με νόστιμα πιάτα για να τα μοιραστείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας. Ο στόχος αυτού του προσωρινού εστιατορίου; Να σας κάνει να νιώσετε σαν στο σπίτι σας σε μια υπέροχη ατμόσφαιρα και να απολαύσετε μια γκουρμέ στιγμή μοιράσματος. Και είναι ένα στοίχημα που κερδίζει, γιατί είναι πραγματικά ένα φιλικό, γευστικό μέρος για να είσαι. Λατρεύουμε τις πικάντικες τηγανίτες γαρίδας, τηναρνίσια ωμοπλάτη με χερμούλα, το εξαιρετικό χταπόδι στη σχάρα ή τον ταραμά, τον απαλό και ελαφρύ πουρέ γλυκοπατάτας και το χαβιάρι μελιτζάνας. Τα πάντα είναι πλούσια σε γεύση και είναι μια πραγματική στιγμή μοιράσματος.

Για επιδόρπιο, μας σαγηνεύει η Pavlova, ολοφρέσκια και πλούσια σε φρούτα, το γκουρμέ τιραμισού ή το εξαιρετικό επιδόρπιο με την υπογραφή Nomade που κάποιοι έχουν δει στην τηλεόραση.

Το μενού:

ΤοManzili είναι ανοιχτό 7 ημέρες την εβδομάδα από το μεσημέρι έως το βράδυ , ανάλογα με τις ώρες απαγόρευσης της κυκλοφορίας. Το απόγευμα, μπορείτε να πιείτε ποτά και να απολαύσετε ένα γλυκό μενού για ένα σνακ. Το βράδυ, από τις 7 το απόγευμα υπάρχει ένα DJ mix.

Οι κρατήσεις για το Manzili είναι ανοιχτές κάθε εβδομάδα, οπότε μην το χάσετε. Διαφορετικά, μερικά τραπέζια χωρίς κράτηση παραμένουν ανοιχτά για τους περαστικούς, αλλά σημειώστε ότι οι πρώτοι που φτάνουν είναι και οι πρώτοι που εξυπηρετούνται.

Αυτό δεν είναι το πρώτο βραχύβιο πρότζεκττου Mohamed Cheikh μετά τη συμμετοχή του στο"Top Chef". Για μια εβδομάδα στο Παρίσι, άνοιξε το προσωρινό εστιατόριο Nomade, όπου, μαζί με τον Matthias Marc (έναν άλλο υποψήφιο της εκπομπής με τον οποίο κέρδισε τον διαγωνισμό ως ζευγάρι), παρέδωσαν στους Παριζιάνους το νικητήριο μενού τους από το Guerre des Restos.

Τι θα λέγατε για ένα ταξίδι στο Jardin des Plantes αυτό το καλοκαίρι για να δοκιμάσετε την κουζίνα του Mohamed Cheikh στο Manzili, μετά ή πριν από μια βόλτα στον κήπο, ενώ θα παρακολουθείτε την έκθεση Fragiles colosses;