Alain Ducasse gère un bistro à Paris, Aux Lyonnais. Ce lieu nous propose de découvrir tout le patrimoine culinaire de la région de Lyon, dans une version bistronomique !
Aux Lyonnais is a bistronomic restaurant of Mr Ducasse. For 12 years, the restaurant has been honoring Lyon's gastronomy in the heart of Paris in a good-natured, canaille atmosphere, as we like to say. This makes it the first restaurant outside Lyon to be labeled "Bouchon Lyonnais".