Bistro V: a semi-gastronomic opera-singing restaurant in the Paris 5th arrondissement

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Published by Communiqué · Published on May 6th, 2024 at 06:10 p.m.
This semi-gastronomic restaurant has been delighting Parisians for many years on the Boulevard du Port Royale in the 5th arrondissement. In an intimate atmosphere, Bistro V offers a unique 6-course menu, with a choice of main courses, to discover semi-gastronomic cuisine.

All that remains of the bistro are a few chairs, a zinc counter and the authenticity of the establishment.

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Bistro V is a semi-gastronomic restaurant that aims to offer its guests an exceptional evening.

Each season, the Chef composes a 6-course tasting menu. The service is an opportunity to surprise with inventions that respect the nobility of the product.

Bistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de ParisBistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de ParisBistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de ParisBistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de Paris

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When the weather's fine, make the most of the restaurant and itspleasant glassterrace!

What's more, from Tuesday to Saturday, when a customer orders the "Opéra" cocktail, the room manager, a tenor, sings to the delight of the guests.

Au Menu de Saison

Amuse-bouche
Champagne blanc de Blancs Pascal Cheminon Brut 1er cru

Première Entrée
Maigre mariné au Ponzu, segments pamplemousse
AOCChablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2021

Seconde Entrée
Gnocchi, pea sauce, savory tuile
AOCAloxe-Corton Vieilles Vignes 2017

Dish of your choice

Snacked cod, carrot three ways
AOPPessac-Leognan 2020 Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Grave

Roast lamb, samphire sauce, white asparagus
AOPMargaux 2017 Château Ferrière Grand Cru Classé en 1855

Asparagus, yogurt mousse oïdé
AOPPacherenc-du-Vic-Bilh-Sec 2017 Les Jardins philisophiques Château Bouscassé
or AOP Condrieu 2019 Amour de Dieu Domaine Jean-Luc Colombo


Pre-dessert
Kiwi with aloe vera, basil ice cream and green apple mousse
AOPChâteauneuf-du-Pape Blanc 2021 La fontaine Alain Jaume

Dessert
Citrus fruits, yuzu ice cream, meringue slivers
AOPSauternes 2020, Cuvée Carmes de Rieussec Domaine Baron de Rothschild

This light cuisine is wonderfully matched with food and wine pairings selected by MOF sommelier Laurent Dehré.

With a warm and friendly welcome from Julie, the hostess, Bistro V is the ideal restaurant for a romantic getaway or a small get-together.

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Bistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de ParisBistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de ParisBistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de ParisBistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de Paris

Practical information

Dates and Opening Time
From January 1st, 2024 to December 31th, 2024

× Approximate opening times: to confirm opening times, please contact the establishment.

    Location

    56 Boulevard de Port-Royal
    75005 Paris 5

    Access
    Les Gobelins metro station

    Official website
    lebistrov.fr

    Instagram page
    @lebistrov_

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