La Belle Hortense se aleja de los maridajes habituales y sustituye los platos por libros. Después de todo, ¿no es la lectura el alimento del alma? Detrás de esta hermosa fachada azulada, encontrará un lugar sorprendente, a caballo entre bar literario, bodega, librería y galería de arte. Libros de todo tipo se mezclan con botellas de vino desde 1997, de 17.30 a 2 de la madrugada. Puede elegir entre sentarse en la barra y degustar su Borgoña o Saint-Émilion, o retirarse a la sala trasera, más íntima y acogedora.
Esta sorprendente mezcla recuerda a una época pasada, cuando los grandes escritores se mezclaban con otros artistas y residentes locales, con una copa en la mano, en el bar del barrio. En La Belle Hortense, uno está rodeado de arte y palabras, gracias a laexposición fotográfica actual que cuelga de las paredes y a los clásicos literarios que se pueden coger al azar mientras se disfruta de la copa. El lugar tenía que tener libros, ya que su nombre procede de una novela de Jacques Roubaud, ambientada en la rue Vieille du Temple, ¡donde se encuentra la librería!
Brigitte, que trabaja desde hace décadas en este local a la antigua en el corazón del Marais, sabrá ayudarle a encontrar su vino de la noche, o su botella para llevar. No se trata de beber cualquier cosa, aquí los vinos son ecológicos, del terruño francés y todos disponibles por cop as. Los platos del bistró también son frescos y se preparan con esmero en la cocina de Le Petit Fer à Cheval, justo enfrente. Optamos por una sencilla tabla de embutidos locales, directamente del productor, para acompañar un Côtes du Rhône y un Chablis, pero hay mucho donde elegir en la carta.
En cuanto a los libros, ¡se pueden comer sin moderación!
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.
Fechas y horario de apertura
Desde el 26 de octubre de 2023
Ubicación
La Belle Hortense
31, Rue Vieille du Temple
75004 Paris 4
