L'Auberge du Bonheur es una antigua granja reconvertida en hotel que querrá visitar este verano. Situado en el Bois de Boulogne, cerca del sublime Parc de Bagatelle, delHipódromo de Longchamp y de la fundación GoodPlanet , y detrás de la Grande Cascade (histórico restaurante del mismo grupo galardonado con una estrella Michelin), el Auberge du Bonheur goza de un entorno acogedor y frondoso donde la serenidad y la alegría de vivir están a la orden del día.
De octubre a abril, el Auberge ofrece una chimenea y platos generosos y reconfortantes. El restaurante abre todos los días para el almuerzo y, si lo desea, puede transformarse en una confortable terraza para disfrutar de una velada privada, como en casa.
En verano, se puede cenar bajo los árboles en la amplia y frondosa terraza, cerca de las hermosas glicinias, exuberantes en temporada.
Aquí y allá, las familias vienen a relajarse los domingos, celebran los cumpleaños en grupo, ríen, hablan alto, cantan, es sencillo, es el entorno verde del A uberge que nos hace olvidar el estrés de la vida parisina y disfrutar plenamente de la vida. En el Auberge du Bonheur, el chef tailandés Benjawan Guérin se ocupa de preparar un delicioso menú inspirado en la cocina asiática.
Tras haber trabajado en las cocinas del Grande Cascade y del Bellagio, el chef es un multiusos que ha sabido combinar el espíritu canaille del Auberge con su cultura de especias y salsas.
El resultado, ya sea tradicional o exótico, es un festín para el paladar: las colas de cigala combinan bien con el aguacate, a le encanta el salmón marinado casero (el mismo que se sirve en el Cascade) y las cigalas frescas combinan de maravilla con la macedonia de verduras.
En cuanto a los platos principales, el pulpo a la plancha perfectamente cocinado o la panceta de cerdo crujiente con puré de apio (un guiño a Asia, como ya habrás deducido) seguro que te tientan.
No hay comida sin postre, y terminamos con broche de oro con la excelente sopa de fresas con helado de vainilla o el famoso baba de ron ámbar de Martinica.
El tiempo vuela en el Auberge: los niños ríen a carcajadas, corretean por los jardines en los días soleados bajo la atenta mirada del equipo, los amigos se levantan y cantan cumpleaños feliz, y nosotros aprovechamos al máximo el sol que nos ha faltado últimamente. En definitiva, es un lugar ideal para relajarse y disfrutar de una agradable comida, antes o después de un paseo por los espacios verdes de los alrededores.
En invierno, acérquese a la chimenea y déjese seducir por la generosa cocina en un ambiente de chalet de montaña en un entorno natural.
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Fechas y horario de apertura
Desde el 1 de enero de 2023
Ubicación
Auberge du Bonheur
Allée de Longchamp
75116 Paris 16
Tarifas
desserts: €10 - €14
entrées: €11 - €19
plats: €20 - €35
Más información
Horario: de 12.00 a 15.00 y de 19.30 a 22.30 todos los días.
