En junio de 2017, Christophe Adam inauguró su nuevo espacio gastronómico en la capital. Después de haber causado sensación con sus increíbles éclairs geniales, el Chef Pastelero asumió un nuevo reto al abrir Dépôt Légal, un nuevo lugar que hace honor a una cocina relajada, compartida y de calidad, basada en productos 100% caseros y frescos.
Mezclando platos salados y dulces, Dépôt Légal es, desde su apertura, un lugar conocido y apreciado por los gourmets.
En la carta: la deliciosa croque Vivienne a base de queso fresco trufado, jamón de París y Beaufort, una cremosa burrata servida en lata, o una "gran tostada " con jamón, pollo o salmón.
Los gourmets apreciarán el tentempié, ofrecido de 15h a 18h. ¿En el menú? Una profiterole gigante preparada con una cremosa salsa de chocolate, servida directamente de una fuente de chocolate, pero también mini-babas servidas en una cajita bento con un cítrico "casero" preparado al ron para mojar directamente en la crema Chantilly, o una terrina de manzana caramelizada...
Y los domingos, brunch con un zumo de frutas, una bebida caliente, un croissant (o tortita), huevos escalfados y pan de brioche, una granola casera, un cóctel, pero sobre todo... un éclair loco para terminar la comida.
Lejos del ajetreo de París, nos tomamos el tiempo necesario para relajarnos y disfrutar de los deliciosos platos preparados por el Chef.
Ubicación
Depósito legal
2 Rue Vivienne
75002 Paris 2
Sitio web oficial
depotlegalparis.com
