Si está familiarizado con las cenas-espectáculo de cabaret, el Bel Canto Paris es uno de los lugares más inesperados de París para rendir homenaje a nuestro repertorio clásico. Reúnase a una hora determinada para disfrutar de una cena-ópera excepcional.
El equipo le da la bienvenida en un marco suntuoso, donde el terciopelo rojo y un piano de cola crean una atmósfera intemporal y teatral. Después, ¡llega la hora del espectáculo! Cada noche, el Bel Canto se transforma en un escenario viviente donde jóvenes talentos líricos de todo el mundo interpretan obras maestras de Verdi, Mozart, Bizet, Rossini y Puccini, ¡ante los 80 invitados que pueden acoger las diferentes salas!
Esta alquimia entre música y gastronomía ofrece una experiencia única en París, en un ambiente silencioso y confidencial. El menú, inspirado en las tradiciones culinarias francesas, promete una aventura culinaria a la altura del espectáculo. Los platos, elaborados con ingredientes de temporada de calidad impecable, combinan armoniosamente con las arias de ópera para una cena inolvidable.
MENÚ LÍRICO PRIMAVERA 2024 (a partir del 1 de abril)
98€ / persona sin bebidas
Dúo de aperitivos del chef
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Tomates de antaño, stracciatella di bufala y pesto
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Velouté de coliflor de primavera, parfait de huevo ecológico y panceta
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Ceviche de dorada, encurtidos de cebolla roja y piñones, granada y guacamole
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Terrina de foie gras casero, chutney de mango y brioche tostado (Extra 9 €)
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Filete de lubina, espárragos blancos a la parrilla, patatas fritas de boniato y jugo de lima
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Costillar de cordero, berenjenas a la parrilla, zanahorias baby, hummus de remolacha y jugo de oporto con cuerpo
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Filete de pato, puré de guisantes con menta y salsa agridulce de melón
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Risotto de espelta con crema de soja, habas, anacardos, tofu ahumado empanado y chips de plátano
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Filete de ternera con costra de hierbas, milhojas de patata crujiente, gel de chalota y jugo de grosella negra (Suplemento 18 €)
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Surtido de quesos curados.
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"Comme un Paris-Brest" crema de praliné y avellanas caramelizadas
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Tarta de queso con frutos rojos, galleta speculoos y coulis de frutos rojos
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Finger crisp de chocolate blanco y mantequilla de cacahuete, gelatina de frambuesa, ganache y chantilly
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Mogador, crujiente de chocolate, gelatina de mango, ganache de chocolate tonka y sorbete de SichuanSurtido de quesos y postre con suplemento de 15 euros
Caviar Royal Siberian Baeri en lata individual con blinis caseros - 20gr ofrecido a 40 euros
Reserve en línea
Para una cena romántica o una experiencia parisina fuera de lo común, el Bel Canto Paris es una visita obligada para los amantes de la música. Venga a vivir el encanto de una cena-ópera en el corazón de París, una experiencia culinaria y cultural sin igual.
Ubicación
Bel Canto
72 Quai de l'Hôtel de ville
75004 Paris 4
