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Bistro V: un restaurante semigastronómico donde se canta ópera en el distrito 5 de París

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Por Communiqué · Publicado el 6 de mayo de 2024 a las 18:10
Este restaurante semigastronómico lleva muchos años haciendo las delicias de los parisinos en el Boulevard du Port Royale, en el distrito 5 de París. En un ambiente íntimo, Bistro V ofrece un menú único de 6 platos a elegir para descubrir la cocina semigastronómica.

Del bistró sólo quedan algunas sillas, un mostrador de zinc y la autenticidad del establecimiento.

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Bistro V es un restaurante semigastronómico que pretende ofrecer a sus clientes una velada excepcional.

Cada temporada, el Chef crea un menú degustación de 6 platos. El servicio es una oportunidad para sorprender con invenciones que respetan la nobleza del producto.

Bistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de ParisBistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de ParisBistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de ParisBistro V : un restaurant semi-gastronomique où l'on y chante de l'opéra dans le 5ème arrondissement de Paris

Reserve su mesa

Cuando hace buen tiempo, aproveche el restaurante y suterraza acristalada.

Además, de martes a sábado, cuando un cliente pide el cóctel "Opéra", el jefe de sala , que es tenor, canta para deleite de los clientes.

Menú de temporada

Amuse-bouche
Champagne blanc de Blancs Pascal Cheminon Brut 1er cru

Primer plato
Magro marinado en Ponzu, gajos de pomelo
AOCChablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2021

Segundo plato
Gnocchi, salsa de guisantes, tuile de azafrán
AOC Aloxe-Corton Vieilles Vignes 2017

Plato a elegir

Bacalao en bocadillo, zanahoria a las tres maneras
AOPPessac-Leognan 2020 Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Grave

Cordero asado, salsa de hinojo marino, espárragos blancos
AOP Margaux 2017 Château Ferrière Grand Cru Classé en 1855

Espárragos, mousse de yogur oïdé
AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh-Sec 2017 Les Jardins philisophiques Château Bouscassé
o AOP Condrieu 2019 Amour de Dieu Domaine Jean-Luc Colombo

Pre-postre
Kiwi con aloe vera, helado de albahaca y mousse de manzana verde
AOP Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021 La fontaine Alain Jaume

Postre
Cítricos, helado de yuzu, láminas de merengue
AOPSauternes 2020, Cuvée Carmes de Rieussec Domaine Baron de Rothschild

Esta cocina ligera está maravillosamente maridada con alimentos y vinos seleccionados por el sumiller del MOF Laurent Dehré.

Con una acogida cálida y amistosa por parte de Julie, la anfitriona, Bistro V es el restaurante ideal para un encuentro romántico o una pequeña reunión.

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Información práctica

Fechas y horario de apertura
De 1 de enero de 2024 a 31 de diciembre de 2024

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    56 Boulevard de Port-Royal
    75005 Paris 5

    Acceda a
    Estación de metro Les Gobelins

    Sitio web oficial
    lebistrov.fr

    Página Instagram
    @lebistrov_

    Etiquetas : paris 5, restaurant gastronomique guide, restaurant français guide, restaurant bistronomique guide, restaurant romantique guide, terrasse restaurant français guide, quartier Val de Grâce, paris, terrasse guide, restaurant bar terrasse intemporelle guide
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