Mientras que algunas personas han optado por reducir su consumo de carne o incluso por evitar todos los productos de origen animal, otras no pueden prescindir de una buena carne de vez en cuando; al fin y al cabo, cada uno hace lo que quiere. Y menos mal, porque en París abundan los restaurantes especializados en buena carne que esperan con impaciencia a los amantes de la carne.
Estos finos restaurantes se centran en carnes de calidad, locales o al menos de Francia en la mayoría de los casos, de Japón en el caso de la ternera wagyu y el buey de Kobe, o de Argentina, país famoso por sus excepcionales carnes. Los restaurantes argentinos de París se cuentan entre los mejores lugares para degustar carnes excepcionales y descubrir al mismo tiempo la técnica tradicional del asado.
Otros restaurantes parisinos, por su parte, han optado por métodos de cocción originales, pasando sus carnes por la llama, las brasas, el ahumador, la barbacoa o el fuego de leña, cada técnica confiere a la carne un sabor único y muy específico.
Así que, si es carnívoro y busca un buen lugar donde devorar carne, aquí tiene las mejores direcciones de restaurantes de carne de París.
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¿Le apetecen verduras cuidadosamente rehogadas en fuego de leña o llama, y carnes ahumadas? Aquí tiene los mejores restaurantes de París. [Seguir leyendo]
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