Ja see on kaks kokk David Gallienne'ile! Giverny's juba paar aastat oma Michelini tärniga päritud restoraniga Le Jardin des Plumes, mis on päritud peakokalt Eric Guérinilt, on normandia päritolu kokk, kes pälvis üldsuse tähelepanu, kui ta osales " Top Chef" 11. hooajal, mille ta võitis 2020. aastal Adrien Cachot' vastu, avanud teise aadressi selles Normandia linnas, kus kohtusid impressionistlikud maalijad, sealhulgas Claude Monet.
Ja just piirkonna ühe kuulsaima muuseumi, Giverny's asuva Musée des impressionnismes'i aedade keskel on avatud uus restoran Oscar, mida juhib David Gallienne, oma piirkonna tõeline suursaadik. See uus bukooliline restoran annab esikoha parimatele hooajatoodetele, mida peakokk on harjunud kasutama ja tutvustama , nii palju kui võimalik.
"Mul on väga hea meel teha koostööd Giverny impressionismimuuseumiga, et viia see põnev projekt ellu. Me kavatseme luua selles kohas erinevaid elamusi, mis põhinevad gastronoomia ümber kõigile! Alates soolasest kuni magusani, kaasa arvatud mixology ja prantsuse meelelahutuskunst. Palett, mis peegeldab impressionistliku liikumise loomingulist vaimu ja muuseumi kultuurilist atmosfääri. Oscar on rohkem kui lihtsalt restoran, selle eesmärk on olla pidulik elukoht, mille õhtused üritused, kohtumised ja sündmused on kohaliku maastiku südames, " selgitab peakokk David Gallienne.
Arhitekt Annabelle Fesquet' poolt sisustatud restoraniterrassil või siseruumides teeb peakokk kummarduse bistroostiilis toiduvalmistamisele ja prantsuse gastronoomia suurtele klassikutele. Laupäevaõhtuti on lisaks sellele jazzi-muusikaline õhkkond, mida ideaalselt saadab Jardin des Plumes'is juba töötava mixoloogi Juliette Oblet 'i poolt välja töötatud taimne kokteil. Iga looming on nimetatud Claude Monet' maali või perekonnaliikme järgi, mis peegeldab restorani soovi ühendada kunst, ajalugu ja gastronoomia.
Koht
Musée des Impressionnismes de Giverny's
99 Rue Claude Monet
27620 Giverny
Juurdepääs
Pariisi Saint-Lazare'i SNCF liin
Ametlik sait
www.mdig.fr
