Rosata võileivapood asub vaid mõne meetri kaugusel Gare Saint-Lazare'ist, äripiirkonnas, kus töötajad söövad kiirelt ja võtavad kaasa, ning on ideaalses kohas, andes teile võimaluse süüa hästi ka siis, kui tuul puhub! Suur Itaalia köögi fänn, Rosalie on välja töötanud maitsva ja suurejoonelise focaccia valiku, kasutades tervislikke ja kvaliteetseid tooteid otse Itaaliast, ja seda soodsate hindadega!
Kui teil on veidi aega neid maitsvaid Itaalia võileibu nautida ja ilm on ilus, soovitame istuda kõrvaloleval Marcel Pagnoli platsil, kust avaneb suurepärane vaadeSaint-Augustini kirikule, sest see ruum ei ole restoran ja seal on vaid mõned istekohad. Peakokk Cassandre Songi seitse retsepti on originaalsed ja hooajalised, valik sobib nii taimetoitlastele kui ka Itaalia singi ja salatite austajatele!
Peamine koostisosa on pehme, õhuline leib oliiviõliga SAINi pagariärist, mis on tõeline võrdlusalus pealinnas, mis ei ole kaugeltki tossuline ja mida oli meie arvates lihtne seedida. Teisest küljest tuleb arvestada, et pärast lõunasööki olete üsna täis! Köögiviljad, liha ja juustud, kaste ja pealiskreem, mille saate ka ise valida tänu Unica-võimalusele, mille me valisime esimese focaccia puhul!
Meie lemmik oli Itaalia soolatud sink, mis oli koos stracciatella, lambalihasalatiga, päikesekuivatatud tomatite, oliiviõli ja meega, mis pakkus jumalikku naudingut juba esimesest hammustusest alates!Tasakaal oli täiuslik, leiva krõbeduse vahel pärast röstimist, Puglia juustu kergus, täiesti maitsev, veidi magus, mis sulandub imeliselt meega, täiuslik näide tänavatoidust , mis töötas nii hästi kui restorani roog.
Teise focaccia puhul kõhklesime Primavera puhul, mis sisaldab marineeritud soja-mett kana, koriandrit ja porgandikurki, kuid lõpuks jäi silma Mortadella, mis, nagu nimigi ütleb, sisaldab mortadellat, pistaatsia/basiiliku ricotta, salatit ja mozzarellat! Maitsev võileib, väga värske sulajuustuga, mis on delikaatselt vürtsitatud pistaatsia maitsega, mis viib meid reisile.
Magustoitude puhul soovitame võtta kaasa kuulsa majaküpsise, mis on värskelt ahjust tulnud, pehme ja šokolaadimaitset pehmendava Fleur de Sel'iga maitsestatud. Kui jõuate piisavalt vara, võite proovida cannoli, algselt Sitsiiliast pärit küpsetist, mis näib olevat omaenda edu ohver ja mida loodame, et tulete tagasi proovima! Sõltuvalt päevast on saadaval ka muid magustoite, näiteks panna cotta või sidrunimagunitort.
Kas olete valmis reisiks Itaaliasse?
