Jaapani gastronoomia sümboolne roog, ramen on mõnus nuudlisupp, mida võib nautida nii kuumalt kui külmalt, suvel või talvel. Algselt, 19. sajandi keskel, söödi ramenit Jaapani kaubasadamates, mida valmistasid hiina kokad ja sadamatöölised. Hiljem kombineeriti seda dashi ja sojakastmega, mistõttu on ramen, nagu me seda tänapäeval tunneme, muutunud populaarseks roaks kogu maailmas!
Rameni retsepte ei ole mitte üks, vaid lõputu hulk, millest igaühel on oma eripära ja maitse. Enamasti koosneb see Jaapani supp marineeritud sealihast ja munadest, rohelistest köögiviljadest ja merevetikast, millele lisanduvad mitmesugused vürtsid ja maitseained, nagu wasabi või riisiäädikas.
Puljong, mis on rameni väga oluline koostisosa, võib olla valmistatud kanast, sealihast, kalast või köögiviljadest, mida sageli maitsestatakse miso või sojaga. Nuudlid valmistatakse tavaliselt nisust, kuid on olemas ka riisinuudlite või soba- ehk tatra-nuudlite variante.
Pariisis on palju restorane, kus saab head ramenit süüa, nii et valik on suur, olenemata maitsest ja eelarvest. Et aidata sul orienteeruda, vaata meie valikut headest kohtadest, kus saab Pariisis ramenit süüa. Tonkotsu ramen oma paksu, kreemja puljongiga, shoyu ramen... Valik on sinu!
Kus süüa häid nuudleid Pariisis? Meie head aadressid
Otsite head restorani, kus saaksite nautida mõnusat nuudlirooga? Siin on parimad aadressid Pariisis! [Loe rohkem]
Kus süüa häid nuudleid Pariisis? Meie head aadressid
