Tänavu, 2016. aasta jõuludeks, soovis Gontran Cherrier teid üllatada Baba ja Grapefruudi palgiga.
See vähe alkoholi sisaldav palgi on magus, kuid samas ka mõrkjas tänu kergele kreemile ja greibikoormale.
Koostis: magus kondiitritoodete põhi rukkijahuga, mandlikreem röstitud kõrvitsaseemnetega ja röstitud päevalilleseemnetega, roosa greibi ja Campari siirupis leotatud baba, mascarpone-kreem, roosa greibimarmelaad, meekandiga greibisegment.
Traditsioonilisematele soovitab Gontran Cherrier profiteroolia.
Kuid see pole veel kõik, sest käsitööleivajaja on loonud ka jõuluvürtsidega porgandikoogi ja mõned originaalsed leivad, sealhulgas täiesti uue loomingu kakao ja tšilliga.
Porgandikook
Porgandid, kaneel, muskaatpähkel, apelsinikoore, sultanid ja pekaanipähklid.
La Tourte kakao-piment d'Espelette
Maitseaine lisatakse esmase kääritamise käigus ning seejärel segatakse tainas traditsioonilise jahu ja kakaoga. Värske või röstituna sobib see leib hästi linnuliha, foie gras'i ja juustuga.
Praktiline info:
Gontran Cherrier'i jõulukollektsioon 2016
Saadaval poes detsembri alguses 2016
Hinnad :
Poodides :
Kuupäevad ja ajakava
-St 2. detsember 2016 Juures 31. detsember 2016
Rohkem informatsiooni
22 rue Caulaincourt - 75018 Pariis 8 rue Juliette Lambert - 75017 Pariis 1 rue Grande Fontaine - 78100 Saint Germain En Laye
