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Le tea-time du Peninsula Paris

Publié le 3 février 2015 Par Elodie D.
Tea time du Peninsula

Infos pratiques


19 Avenue Kléber
75116 Paris 16

45 euros (le tea time)

Horaires : 15h- 18h30 tous les jours

Le Peninsula Paris a aussi succombé à la mode du tea-time et nous convie tous les jours à une pause gourmande, en version originale ou en version "française", selon les goûts de chacun. Dans le cadre raffiné du Lobby, Laurent Poitevin nous attend à l'heure du thé avec des fingers sandwichs et pâtisseries traditionnelles.

Au Peninsula, le tea time se veut apaisant, relaxant, dans le cadre intimiste du Lobby, le lieu de restauration de l'Hôtel de luxe qui a ouvert en août 2014. Pour 45€, le Peninsula vous propose une pause gourmande à quelques minutes de l'Arc de Triomphe, sur l'avenue Kléber.

Tea time du Peninsula

Le chef Laurent Poitevin, ancien chef personnel du Premier Ministre français, a concocté deux formules pour contenter tous les palais : en ressort une version axée sur les pâtisseries pour les amoureux de la pâtisserie française, et une version traditionnelle du tea time, pour les puristes.

Tea time du Peninsula

Si on se laisse tenter par le tea-time traditionnel, on déguste 3 finger sandwichs, l'un à base de saumon Ecossais, aneth fraîche, l'autre à base de concombre, cream cheese et un oeuf mimosa, mayonnaise aux poivres rares. Les trois finger sandwichs sont bien préparés, crémeux, ce qui prépare le palais pour les traditionnels scones, accompagnés de clotted cream et de confitures. Les scones sont assez plats, et agrémentés de raisins secs, ce qui peut plaire.

Puis, vient les pâtisseries tant attendues, entre macarons, rochers au chocolats, mini-entremet mangue, forêts noires et crémeux façon chessecake aux framboises ! Le tea-time est sympa, traditionnel, seul bémol, les saveurs ne sont pas accentuées, et on est plutôt déçus par le manque de puissance en bouche.

Pour ce qui est du tea-time à la française, tout est différent, les fingers sandwichs, les pâtisseries et ici, pas de scones, qui sont remplacés par des très bonnes boules de berlin. Les fingers sandwichs, entre tapenade, comté âgé de 36 mois et viennoise au poulet, nous laissent perplexes, ils sont pour certains trop secs, ou trop salés. On passe vite aux pâtisseries, avec ses choux à la crème, ses macarons, ses figolu à la façon du chef, son entremet passion, et sa mousse au chocolat. Pas de déception cette fois-ci, les pâtisseries bien fondantes et pleines de saveurs.

Tea time du Peninsula

A noter, on peut tout à fait se partager un plateau à deux, car les fingers sandwich et les pâtisseries (hors la verrine) sont servis en deux exemplaires. Il suffit alors de prendre une boisson chaude (compter entre 10€ et 18€), et on savoure un tea-time pour moins de 30€ par personne, sauf si, comme nous, vous n'arrivez pas à vous décider, et partagez les deux formules proposées.

Alors, envie de tester les tea-time du Peninsula ?

Infos pratiques :
Site internet : Tea-time au Peninsula
Lieu : 19 avenue Kléber, 75116 Paris
Servi tous les jours de 15h à 18h30
Tarifs : 45€ par personne

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