No, non abbiamo (purtroppo) fatto un espresso viaggio di ritorno in Australia per andare a testare la Hardware Société Melbourne... Infatti, basta recarsi nel 18° arrondissement della capitale, proprio dietro il Sacro Cuore, per scoprire la Hardware Société Paris, sorella minore della Hardware Société Melbourne.
Folli amanti di Parigi, Di e Will Keser, proprietari del caffè australiano, hanno deciso di stabilirsi nella capitale nell'aprile 2016, portando una ventata di freschezza, convivialità e cibo gourmet made in Oz!
In questo accogliente caffè, dall'arredamento luminoso e caldo, si può godere di un servizio continuo di piatti che fanno ribollire le papille gustative.
E tanto vale dirvi subito che all'Hardware Société Paris ce n'è per tutti i gusti. Che siate dolci o salati, carnivori, vegetariani o addirittura intolleranti al glutine, troverete sicuramente qualcosa che fa per voi!
Qui non esiste la formula del brunch... Quindi non preoccupatevi di fare colazione a metà pomeriggio o di gustare un piatto salato appena aperto, tutti i giorni dal mercoledì al lunedì.
Personalmente, vi consigliamo uno dei must della casa, il sensazionale French toast con pera al caffè, cheesecake pralinata e composta di mirtilli speziata (13,50 euro). Semplicemente stupefacente!
Altrimenti, optate per le immancabili oeufs cocottes o per il bircher, che consiste in mele cotogne in camicia con zafferano e vaniglia, composta di lamponi e pistacchi.
Se siete più amanti del salato, lasciatevi tentare dai funghi alla griglia. Questo piatto vegetariano prevede una padella di funghi con erbe aromatiche, formaggio Brillat-Savarin, pane di zucca e uova cotte a 64 gradi (14,50 euro).
Il menu bilingue prevede anche questo piatto? Pancia di maiale e uova fritte per i carnivori o il Great Aussie Chicken Parma (cotoletta di pollo, prosciutto, pomodori schiacciati, patatine fritte e insalata di broccoli e cavolfiori).
Per accompagnare questi piatti, la Casa serve una serie di bevande calde. Per il caffè, il raffinato team offre il caffè Padre, molto popolare a Melbourne e importato ogni settimana dall'Australia. Anche la Hardware Société Paris utilizza diverse torrefazioni francesi.
Alla fine si può scegliere tra il café au lait di Padre, l'immancabile Latte, Flat White o Cappuccino, ma anche il cold brew o il chai latte fatto in casa.
Per gli amanti del tè, è possibile provare il latte verde Matcha Maiden. E come ogni buon caffè, Hardware Société Paris sublima le nostre bevande calde grazie al principio della Latte Art.
L'unico problema è che una volta entrati da Hardware Société Paris non vorrete più andarvene! Inoltre, nei fine settimana, siate pazienti perché fuori c'è la fila per entrare nel caffè, dice Marine, la direttrice.
Ve lo diciamo noi, Hardware Société Paris è uno dei migliori caffè-ristoranti della capitale, quindi se non avete ancora osato andarci, andateci il prima possibile!
Informazioni pratiche:
Ferramenta Société Paris
10 Rue Lamarck, 75018 Parigi
Aperto da mercoledì a lunedì dalle 9.00 alle 16.00
Biglietto medio: 23 €.
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Posizione
Ferramenta Parigi
10 Rue Lamarck
75018 Paris 18
