Se Dominique Saibron è famoso e riconosciuto, è anche grazie alle sue galettes des rois... La prova: ne vende più di 10.000 all'anno, in un solo negozio!
Quest'anno Dominique Saibron punta su tre creazioni che faranno la gioia di grandi e piccini: la leggendaria, quella al pistacchio e una frangipane con pepite di pralina alle noci pecan.
Quest'ultima galette è un sorprendente connubio tra la consistenza croccante e la tradizionale pasta sfoglia, il tutto realizzato con ingredienti di prima qualità (burro delle Charentes DOP e mandorle pure al 100%).
Quest'anno troverete :
L'imperdibile galette des rois realizzata con frangipane di mandorle puro al 100% e burro fresco AOC Poitou-Charentes. Per i più tradizionali!
C'è anche la Galette des rois praliné , preparata con una crema frangipane alle mandorle e pepite di pralina alle noci pecan.
In alternativa, optate per la tradizionale galette rivisitata con un'altra noce, il pistacchio.
Infine, quando si dice galette, si dice fève! Quest'anno Dominique Saibron collabora con i Maîtres Faïenciers d'art e, più precisamente, con l'azienda artigianale Les Fèves de Clamecy, che propone una serie di fève numerate che illustrano i 7 peccati capitali.
Info pratiche:
Galettes des rois 2017 di Dominique Saibron
Disponibile dal 26 dicembre 2016 al 29 gennaio 2017
Dominique Saibron: 77, avenue du Général Leclerc, 75014 Paris
Aperto da martedì a domenica, dalle 7 alle 20.30
Prezzi: Da 3,30 € per una galette individuale a 43,50 € per una galette per 10 - 12 persone
Date e orari di apertura
Da 26 dicembre 2016 a 29 gennaio 2017
Posizione
Dominique Saibron
77 Avenue du Général Leclerc
75014 Paris 14
