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Salon du chocolat 2009 : un événement gourmand

Publié le 16 octobre 2009 Par Caroline J.
Salon du Chocolat - Paris 2009

Véritable paradis gourmand à taille humaine, le salon du chocolat a ouvert ses portes mercredi 14 octobre et les fermera le dimanche 18 octobre. Sortiraparis était à la Porte de Versailles et vous rapporte quelques petites friandises visuelles pour le plus grand bonheur de vos papilles.

Chaque année, le Salon du Chocolat s'expose Porte de Versailles. Depuis 15 ans, c'est la même chose, la tentation est trop forte et vous cédez. Rien de mal, je vous rassure. Puis avouons-le, il est tellement difficile de résister à cette odeur de cacao, de chocolat fondant, de guimauve ou encore de macarons...
Pour cette nouvelle édition, anniversaire du Salon du Chocolat, vous retrouvez les grandes marques habituelles : Nestlé, Leonidas, Jeff de Bruges ou encore Christophe Roussel mais aussi les chocolatiers locaux et artisanaux. Beaucoup de nationalités sont présentes : du chocolat Belge, au Malgache, en passant par l'Italien, le Suisse ou encore le Français. L'occasion de voyager un moment en mangeant du chocolat! Un vrai bonheur.
En se baladant de stand en stand, tout en dégustant les chocolats pris sur le chemin, on découvre également que d'autres spécialités se sont invitées au salon. J'aperçois donc un stand de vin, de fois gras ou encore de pain. De quoi faire un bon festin.
Mais la partie la plus impressionnante et la plus embouteillée également, je la découvre en voyant ces faux mannequins en robes. Des tenues faîtes à partir de cacao. Près d'une dizaine de robes chocolat sont ainsi exposées pour le bonheur de vos yeux. En revanche, interdiction d'y toucher et d'en manger!
Entre-temps, plusieurs conférences se tiennent au centre du Hall 5, notamment sur le commerce équitable. L'occasion de souligner l'importance d'améliorer les droits et les conditions de commerce des travailleurs marginalisés.
Direction à présent, le salon professionnel du chocolat. Une partie du salon, réservée, comme son nom l'indique, aux professionnels du chocolat. Mais avant cela, un petit chocolat au passage!
Cette autre partie du salon est beaucoup plus corporate. J'y découvre notamment plusieurs matériaux pour la fabrication du chocolat, des sculptures réalisées à partir de chocolat. Enfin je me retrouve dans une immense salle où l'odeur du cacao est enivrante. À l’intérieur, un concours entre des chocolatiers de toutes nationalités confondues. A leur droite : un jury de professionnels.
Mais le salon du chocolat ce sont donc surtout ces assortiments de friandises chocolatées, guimauves, oursons et même fontaine de chocolat. Un lieu déconseillé aux non-amateurs de cacao et dangereux pour les accros! En tout cas, ne vous étonnez pas si vous revenez les sacs pleins de chocolats. Je vous aurai prévenu!


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