Sirha Omnivore 2023 : le festival culinaire met à l'honneur l'Italie au Parc Floral de Paris

Par Audrey de Sortiraparis, My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Publié le 2 septembre 2023 à 16h32
Le Festival Sirha Omnivore est de retour à Paris du 10 au 12 septembre 2023 pour trois jours consacrés à la cuisine contemporaine. Au sein du Parc Floral, les plus grands chefs vous attendent pour des démonstrations, des dîners de haute volée et une multitude d'animations.

Le Festival Sirha Omnivore, l'un des événements food les plus attendus de l'année, revient au Parc Floral de Paris les 10, 11 et 12 septembre 2023 ! Devenu LA rencontre annuelle immanquable de la profession et de tous les passionnés de cuisine, Sirha Omnivore 2023célèbre cette année son 20e anniversaire, en mettant l'Italie à l'honneur ! 

Sur l’esplanade, sont attendus les trucks de chefs, des DJ sets et un grand bar pour une sélection pointue de vins, craft beers et softs naturels. A l’intérieur on retrouvera, à nouveau, le grand food market invitant au voyage et à la découverte des spécialités italiennes.

Cette année, 4 scènes thématiques vont permettre de passer au crible le monde de la gastronomie actuel

  • La scène chef.fe.s. Elle verra défiler durant 3 jours la jeune garde de chefs qui comptent, qui font et qui influencent la cuisine de demain.
  • Sirha Food Forum. L'espace est dédié à la parole de tous les évènements du festival, mais également aux débats, pour interroger et bousculer les pratiques; inspirer et réfléchir grâce à des témoignages autour des grands enjeux de la restauration.
  • La scène liquide. Une approche globale de la culture Liquide : initiations dégustation, découvertes de producteurs et personnalités inspirantes pour échanger autour des spiritueux, du cocktail, de la bière, du café et du vin.
  • La scène origines. Découvrez là-bas le travail des producteurs de Transgourmet, partenaire de longue date de Sirha Omnivore. Échangez sur les convictions, les territoires, et la production, avec celles et ceux qui permettent à tous les chefs et restaurateurs de garnir leurs assiettes et leurs tables.

Et parmi les nouveautés de cette édition anniversaire 2023, en plus des chefs italiens sur les différentes scènes, 50 exposants italiens seront présents dans un vrai village de produits au coeur du Parc Floral.

Découvrez, dès à présent, le programme complet du festival Sirha Omnivore 2023 !

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 10 septembre 2023 au 12 septembre 2023

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    Lieu

    1 Route de la Pyramide
    75012 Paris 12

    Accès
    Métro : Château de Vincennes

    Tarifs
    Enfants -13 ans : Gratuit
    En ligne : 15€
    Accès 3 jours : 40€

    Site officiel
    www.sirha-omnivore.com

    Réservations
    www.sirha-omnivore.com

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