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Omnivore World Tour Paris, le food festival 2015 à la Maison de la Mutualité

Publié le 02/03/15 Par Elodie D.
Omnivore World Tour Paris 2015

Infos pratiques

Du 08/03/2015 au 10/03/2015

Maison de la Mutualité
24 Rue Saint-Victor
75005 Paris 5

39 euros (journée)
40 euros
99 euros (pass 3 jours)

Horaires : 9h30-18h

L'Omnivore revient à Paris, du 8 au 10 mars 2015, pour trois jours consacrés à la cuisine contemporaine. Toujours au sein de la Maison de la Mutualité, les plus grands chefs nous attendent pour des démonstrations, des fucking dinners, des duos de chefs et une superbe soirée au Pavillon de l'Arsenal...

L'Omnivore World Tour, c'est l'un des événements food les plus attendus, avec le festival TASTE qui s'invite pour la première fois à Paris en mai ! Le festival, créé en 2006, est ainsi devenu la rencontre annuelle immanquable de la profession et de tous les passionnés de cuisine.

Cette année, le festival Omnivore souffle ses 10 bougies, lors d'une grande fête OMNIVORIOUS qui prend place au sein du Pavillon de l'Arsenal, ce lundi 9 mars à 20h. On y attend une quinzaine de chefs qui cuisineront en direct des bouchées accompagnées de vins et de bières : l'occasion de découvrir la cuisine de Christophe Adam, L’Eclair de Génie (Paris, France), Juan Arbelaez, Plantxa (Boulogne-Billancourt, France), Maksut Akar, Neolokal (Istanbul, Turquie), Daniel Baratier, Les Déserteurs (Paris, France), Christophe Bouchez, Dessance (Paris, France), Jean-Michel Carrette, Aux Terrasses (Tournus, France), Haruka Casters, 6036 (Paris, France), Marc Cohen, Lawrence (Montréal, Canada), Antonin Girard, Muxu (Paris, France), Cyril Lignac, La Pâtisserie Cyril Lignac (Paris, France), Patrice Lubet, Jean des Sables (Hossegor, France), Mathieu Moity, Alessandra Montagne, Tempero (Paris, France), Katsuaki Okiyama, Abri (Paris, France), Leonardo Pereira, Areias do Seixo (A dos Cunhados, Portugal), Jérémie Runel, La Fabrique Givrée ( Aubenas, France), Yoni Saada, Bagnard (Paris, France), May Chow, Little Bao (Hong Kong).

Chaque année, le festival qui voyage dans 8 pays différents n'a de cesse de nous faire découvrir de nouveaux talents culinaires. Des inconnus côtoient de grands noms pour de délicieux moments de partage et d'échange. Cette année, c'est pas moins de 60 invités et autant de démonstrations qui seront au programme.

Un programme riche et varié qui sublime la cuisine des 5 continents avec 13 nationalités différentes.

Au programme d'OMNIVORE PARIS 2015 :

MASTERCLASS :

  • Masterclass salé
    La grande scène d’Omnivore est magique. Tous les chefs qui y sont passés et y ont pour la plupart été révélés se souviennent de ces instants suspendus entre pédagogie et partage. Sa programmation unique est l’image précise de la cuisine contemporaine. Cette année, c'est 28 chefs qui montent pour la 1ère fois sur la scène de Paris contre 16 l'an dernier.
  • Masterclass street food
    La cuisine de rue est en ébullition. Omnivore se devait de mettre à l'honneur le meilleur de la street food sur un Scène Street Food de France qui recevra les spécialistes du pulled pork, du bao, des tacos mais aussi du fish&chips et des glaces !
  • Masterclass sucré
    Les meilleurs chefs, ni plus ni moins. C’est dans la confrontation des pâtissiers de restaurant, de boutique mais également dans l’apport des chefs de cuisine que se trouve la vérité de la pâtisserie moderne. Novatrice, goûteuse et incarnée.

  • Masterclass artisan
    Sans eux, rien de possible. Qu’ils soient éleveurs, cultivateurs ou transformateurs, ces affineurs du goût montent pour la première fois sur scène, révèlent leur savoir-faire et parlent de leur rapport fusionnel à la cuisine.

  • Masterclass Cocktail
    Omnivore a sélectionné les meilleurs barmen de France et invité la crème de la crème de New York, Londres et Moscou pour découvrir la complexité du cocktail et déguster bien sûr !

LES DINERS :

  • Les Pop up Dinner :
    Chaque soir, un duo de chefs cuisine d’une seule voix pour livrer un menu unique, en 5 plats.
    • Dimanche 8 mars à 20h : Alexandre Mazzia & Vincent et Laurent Folmer
    • Lundi 9 mars à 20h : Petter Nilsson & Mike Eggert et Jemma Whiteman
    • Mardi 10 mars à 20h : Jean-Michel Carrette & Florent Ladeyn

  • Les Fuckings Dinners :
    1 soir, 1 restaurant, 1 menu, 2 talents : la recette des Fucking Dinners a ses adeptes jusqu’à l’autre bout du monde. Un chef parisien accueille dans son restaurant un chef venu d’ailleurs, ils vont se découvrir, s’apprivoiser, partager et vous préparer un menu mémorable (réservations directement via le restaurant)

    • Samedi 7 mars : Huabu (Paris, France) et Le Camion Qui Fume (Paris, France) reçoivent Little Bao (Hong Kong)
    • Samedi 7 mars : l'équipe du Heimat (Paris, France) reçoit l'équipe de Contra (New York, États-Unis)
    • Mardi 10 mars : Caillebotte (Paris, France) reçoit l'équipe du Ten Bells de Londres
    • Mardi 10 mars : AT (Paris, France) reçoit La Chassagnette (Arles, France)

Le Village :

Le Village Omnivore réunit partenaires et exposants liés aux domaines de la restauration, arts de la table, matériel de cuisine, offres innovantes en matière de produits, boissons… On achète alors le meilleur du terroir, les nouveautés déco, et on en profite pour déguster de nombreuses nouveautés ! De plus, chaque jour, 10 chefs Châteaux & Hôtels Collection participent à des épreuves hautement créatives. Au programme : 2 chefs, 1 heure, 1 panier composé de produits de qualité pour un repas d'exception !


Bref, un programme alléchant qu'on aurait tort de louper. Ne tardez pas à choper vos tickets !

Infos pratiques
Omnivore World Tour Paris Festival 2015
Du 8 au 10 mars 2015

Lieu : Maison de la Mutualité
Horaires : 9h30-18h
Tarifs : 39€ la journée, 99€ le pass 3 jours

QUIZZ

Gagnez vite vos invitations pour deux personnes pour le festival Omnivore !

Pour gagner, repondez à cette question et si vous faites un sans-faute vous pourrez participer au tirage au sort qui déterminera les gagnants.

Omnivore World Tour Paris 2015

Quiz terminé. Les gagnants seront bientôt tirés au sort, revenez prochainement !

En 2014, le Festival Omnivore en sera à sa :

A propos de ce jeu
Début du jeu: 25/02/2014
Fin du jeu: 07/03/2014
voir le règlement

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Commentaires

2 commentaires

  • Avatar de FoodTourParis

    FoodTourParis le 25/04/12 à 18h27

    leur site internet : http://www.foodtour.fr

  • Avatar de FoodTourParis

    FoodTourParis le 25/04/12 à 18h27

    Festival excellent où l'on peut rencontrer la creme de la gastronomie et de la culture française.
    J'ai également découvert un concept de Food tour intéressant à l'un des stands.
    La société Food Tour Paris propose de vous emmener découverir ses secrets spots et de partager avec vous des saveurs gustatives réservées habituellement aux locaux.

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