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Pâques : fondez pour le chocolat

Publié le 31 mars 2009 Par Elodie N.
Jean-Paul Hévin, Pâques, Chocolat

Infos pratiques


26, Place de la Madeleine
75008 Paris 8

Cette année encore, les chocolatiers parisiens ont rivalisé d'imagination pour nous présenter des créations toujours plus originales.

Depuis quelques années, les grands chocolatiers cherchent à sortir des traditionnels œufs, poules et cloches en chocolat, et proposent de véritables œuvres d'art pour Pâques. Tellement belles qu'on hésite à les offrir aux enfants !
Chez Jean-Paul Hévin, on s'est inspiré des statues de l'Île de Pâques pour créer des sculptures en chocolat noir, remplies de bonbons au praliné. Le chocolatier propose également un " Oeuf maison ", au sens propre du terme : un œuf rouge, coiffé d'un toit et d'une petite cheminée ! La statue de 580 g : 78 €, l'œuf de 440 g : 61 €.
Ladurée a créé cette année un coffret de cinq petites poules chocolatés, aux tons pastels, avec un goût différent pour chacune. Praliné noisette et croustillant pour la poule verte, amandes pour la rose, citron et amandes pour la jaune, noisettes et amandes pour la lilas, et Gianduja et éclats de noisette pour la rouge. 28 € le coffret.
Ambiance bucolique à la Maison du Chocolat, où les œufs versions 2009 sont surmontés de petits papillons, posés sur de grandes feuilles vertes, et accompagnés de fèves de cacao multicolores. En plus des moulages traditionnels, la maison propose un entremet de Pâques, où le chocolat se marie à la mangue fraîche, et à un biscuit noix de coco... 65 € l'œuf de 310 g dont 100 g de friandises, 6,90 € l'entremet individuel, 41 € pour 6/7 personnes.
Chez Michel Cluizel, c'est " Juju le lapin " qu'il faudra aller trouver au fond du jardin. Petit personnage en chocolat au lait, aux arômes de crème et de caramel salé, de brioche, de vanille et de pain d'épices (rien que ça !), Juju a une jolie bouille qui fera craquer les petits et les grands. 5,90 € le lapin de 45 g.
La composition de chez Lenôtre représente une poule aux allures de personnage de dessin animé qui arrose son jardin et porte une jolie robe fleurie. Deux tablettes de chocolat forment le socle, et " Gallinette au jardin " est remplie de trois œufs en chocolat noir praliné, amandes et feuillantines. 48 €
Chez Fauchon enfin, l'œuf se déguise en cocotte coquette : " Madame Fauchon " a les cils fardés et ses cheveux blonds parfaitement peignés. A l'intérieur, Madame Fauchon vous réserve des surprises puisqu'elle est remplie de petits animaux au chocolat noir ou au lait. 22 € l'œuf de 220 g

Visuel : © Jean-Paul Hévin


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