Tikriausiai žinote apie spritz- Venecijos kokteilį, kuris jau daugelį metų populiarėja Paryžiaus baruose, restoranuose ir terasose, o vasaros vakarais jį gurkšnoja paryžiečiai. Spritz, gaminamas iš Prosecco, selterio, Campari bitter arba Aperol, žinoma, turėtų būti geriamas saikingai.
Ilgas, gazuotasgėrimas, kurio ištakos siekia XIX a. Austrijai okupavus Venecijos regioną Italijoje. Austrų kareiviams vietinis vynas pasirodė per stiprus, todėl jie nusprendė jį pasaldinti putojančiu vandeniu. Taip gimė Spritz, kilęs iš vokiško žodžio"spritzen", reiškiančio "purkšti".
Laikui bėgant receptas buvo patobulintas, pridedant " Aperol" arba " Campari", kad būtų šiek tiek karstelėjusio skonio, ir apelsino skiltelę papuošimui. Šiandien spritz tapo pagrindiniu vasaros aperityvu, kurio lengvas, bet kartus skonis ir ryški spalva primena Italijos saulėlydžius.
Jei ieškote gražios vietos, kur Paryžiuje galėtumėte pasimėgauti šiuo vasarišku kokteiliu, susipažinkite su mūsų geriausiais adresais, kur galėsite atsipalaiduoti ragaudami šį dievišką kokteilį!
Į sveikatą!
