Glutenvrije en lactosevrije galette des rois van Healfy 2024, voor de fijnproeversintolerant

Door My de Sortiraparis, Margot de Sortiraparis · Foto's door My de Sortiraparis · gepubliceerd op 5 januari 2024 om 14:36
Januari is nog maar net begonnen en het is al tijd om de koningen en koninginnen te vieren op Driekoningen, 6 januari 2024. Waarom kies je niet voor een glutenvrije en lactosevrije variant, gemaakt in Saint-Ouen-sur-Seine door Alfredine, de maker van Healfy? Het is ideaal voor mensen met een glutenintolerantie of lactoseallergie, maar het is zo lekker dat het perfect is voor iedereen.

In de galette des rois voor Driekoningen 2024 zijn er de grote klassiekers van de hipste Parijse bakkerijen, de originelere pistache- of pindagalettes, die even mooi als lekker zijn... En dan zijn er nog alle creaties van de nieuwe bakkerijen in Parijs en haar voorsteden, met alternatieven die geschikt zijn voor alle consumenten, vooral diegenen die gluten- of lactose-intolerant zijn, of diabetici... Onder hen is Healfy en zijn prachtige amandelvormige galette, even origineel als heerlijk, voor een zorgeloze traktatie in januari 2024.

Achter Healfy staat Alfredine, een Audonese vrouw die haar merk van gebak lanceerde in september 2022. Ze werd getroffen door een auto-immuunziekte en besloot te stoppen met haar medische behandeling en gezonder te gaan eten, waarbij ze zuivelproducten en gluten, die ontstekingen veroorzaken, beperkte. Dus lanceerde ze Healfy, een afkorting van 'gezond' en Alfy, haar bijnaam. Sindsdien biedt ze haar recepten voor citroentaarten, pistachetaarten, brownies, enz. aan, die even gezond als heerlijk zijn. Allemaal versierd met haar handelsmerk van kleine suikerbloemen.

Galettes des rois 2023 à Paris - HealfyGalettes des rois 2023 à Paris - HealfyGalettes des rois 2023 à Paris - HealfyGalettes des rois 2023 à Paris - Healfy

Haar galette, die we vorig jaar ontdekten, is dit jaar terug in een royaler formaat. Voor dit koninklijke genot heeft Alfredine een taart gemaakt die maar liefst 90% biologische ingrediënten bevat, waaronder een maximum aan Franse producten en geen geraffineerde suiker. En omdat het een glutenvrij recept is, is er geen bladerdeeg - nee, het is meer een amandelcake! Net als een zachte frangipane taart, combineertHealfy 's galette des rois een traditionele frangipane crème (een mengsel van custard en amandelcrème) tot een smeltende, dichte en echt gulle taart.

La galette des rois sans gluten et sans lactose d'Healfy, pour les intolérants gourmandsLa galette des rois sans gluten et sans lactose d'Healfy, pour les intolérants gourmandsLa galette des rois sans gluten et sans lactose d'Healfy, pour les intolérants gourmandsLa galette des rois sans gluten et sans lactose d'Healfy, pour les intolérants gourmands

Dit is een van de galettes die we je aanraden om deze Driekoningen 2024 te proberen. Om te bestellen, stuur je gewoon een berichtje naar Alfredine opHealfy 's Instagram-paginaof rechtstreeks online. De prijs is €25 voor een galette voor 4 tot 6 personen en €33 voor een galette voor 8 personen. Tot 4 februari maak je bij elke bestelling kans op een grote taart naar keuze, met een trekking op 6 februari!

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Van 5 januari 2024 Bij 4 februari 2024

× Openingstijden bij benadering: neem contact op met het etablissement om de openingstijden te bevestigen.

    prijzen
    4 à 6 personnes : €25
    8 personnes : €33

    Aanbevolen leeftijd
    Voor iedereen

    Officiële site
    www.healfy.fr

    Reserveringen
    www.healfy.fr

    Opmerkingen