Dra til det 15. arrondissementet, Paris' favorittdistrikt for koreanske restauranter , for å oppdage den splitter nye Hwaro Grill, en restaurant som ikke bare er vakker, men som også er en flott måte å vekke søvnige smaksløker på.
Om vinteren for å varme seg, eller om sommeren for grillsesongen, er en koreansk grillfest en god idé. Det er i 58 rue de la Croix Nivert, mellom Champs de Mars og Beaugrenelle, at vi slår oss ned for å oppdage Hwaro Grill, en autentisk koreansk restaurant drevet av koreanere. I spissen for denne restauranten står Madame IM, som allerede driver syv andre vellykkede restauranter, deriblant Bokko og Songsan.
Når du ankommer, blir du møtt av en varm og moderne innredning. Fra en stor, lang bar strekker det seg avlange trebord med innebygd grill og hette.
Ved inngangen finner du en liten dagligvarebutikk (som også selger gaver til barn), et flott mangabibliotek for både store og små, og et lesehjørne med en veggmontert TV der du kan se på K-popvideoer.
À la carte-menyen koster fra 18 til 24 euro til lunsj (ideelt hvis du liker bibimbap eller bentos), og 28 euro til middag (forrett + hovedrett + dessert). À la carte-menyen inneholder en hel rekke kjente og mindre kjente spesialiteter (heldigvis er bildene av rettene der for å hjelpe oss). Bulgoris, Bibimbaps, Deobaps, gryteretter, supper og nudler er alle tilgjengelige i ulike versjoner.
Til forrett lar vi oss friste av den sjenerøse stekte raviolien, den utmerkede tteobokki, som vi anbefaler på det varmeste (vær forsiktig, den er ganske krydret, men veldig god og godt krydret). Vi elsker også den koreanske grønnsaksgaletten, som er en virkelig uventet åpenbaring. Den er sprø, saftig og velsmakende, vi elsker den.
På Hwaro Grill er det grillede kjøttet virkelig stjernen. Så familien min og jeg dro av gårde med tre valg av kjøtt å grille: kylling marin ert i soyasaus, svineribbe marinert i soyasaus og oksekjøtt ribbe marin ert i soyasaus. Ikke bli overrasket over at kjøttet kommer ferdig tilberedt, men for å få enda mer smak blir det stekt på en kullgrill før det legges på din egen grill. Og vi må innrømme at det gjør hele forskjellen. Kjøttet er saftig og smakfullt.
Alt kjøttet serveres med ris og en rekke tilbehør, slik at du kan prøve alt: salat, marinerte poteter, lotus, grønnsaksnudler, kimchi, noriblader, alt mulig. Legg til litt peanøttsaus, og du er i grillhimmelen.
Nysgjerrige prøvde vi også den utmerkede bibimbapen og kimchi-ragouten med svinekoteletter. Denne retten for to er tilberedt på grillen, og er svært velsmakende og godt krydret. Kotelettene smelter i munnen, og nudlene og kålen smelter i munnen. Det er godt og varmt!
Vi avslutter måltidet med en Bibimsomyeon, en syrlig nudelsalat som etter sigende avslutter ethvert måltid i Korea. Nok til å rense ganen og rulle under bordet.
Til slutt litt søtt til slutt. Mens de mer fornuftige valgte mochi (med eller uten is) ledsaget av en ingefær- og sitroninfusjon, lot de grådigste (barna) seg friste av den utmerkede sjokolade-tiramisuen ledsaget av en klassisk mochi og frisk frukt.
Kort sagt, hvis du er ute etter en god, autentisk koreansk restaurant i Paris, med en vakker og innbydende spisesal i tillegg, bør du gå til Hwaro Grill.
Datoer og timeplaner
Fra 28. april 2024
Plass
Hwaro Grill, koreansk grillmat Paris 15. arrondissement
58 Rue de la Croix Nivert
75015 Paris 15
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.instagram.com
