Djakarta Bali, oryginalna restauracja na wycieczkę do Indonezji

Przez La Rédac · Zdjęcia przez · Opublikowane na 2 grudzień 2021 o 18:33
Djakarta Bali to znacznie więcej niż tylko indonezyjska restauracja: to zaproszenie do podróży, powiew świeżego powietrza w sercu Paryża. Nie można też zapomnieć o uroczym, cichym tarasie restauracji!

Masz ochotę odkryć Indonezję? Udaj się do Djakarta Bali, aby posmakować wyrafinowanej egzotycznej kuchni w ciszy i spokoju małej uliczki w 1. dzielnicy Paryża.

Djakarta-Bali, restaurant indonésien dépaysant à ParisDjakarta-Bali, restaurant indonésien dépaysant à ParisDjakarta-Bali, restaurant indonésien dépaysant à ParisDjakarta-Bali, restaurant indonésien dépaysant à Paris

Wystarczy przekroczyć próg tej azjatyckiej restauracji, by zapomnieć o zgiełku paryskiego życia. Jesteśmy odcięci od świata, odurzeni zapachem jaśminowego kadzidła. Ciężkie aksamitne zasłony zasłaniają duże okna, nadając miejscu stonowaną atmosferę. To zupełna zmiana scenerii.

Tutejsza kuchnia jest starannie przygotowywana z poszanowaniem produktów i tradycji. Wszystko jest tu domowej roboty, aż po chipsy z krewetek. Od 1984 roku rodzina Hanafi (uchodźcy polityczni we Francji) wita ciekawskich i Indonezyjczyków w swojej tradycyjnej restauracji , prawdziwej ambasadzie Indonezji!

Jak we śnie, zostaniesz poprowadzony do swojego stolika. Poczujesz się jak w świątyni, ukojony. Zamów herbatę Sumatra ze świeżym imbirem, jedną ze specjalności lokalu. Urok Djakarta Bali zdziałał swoją magię.

Menu w Djakarta Bali łączy w sobie wiele tradycyjnych indonezyjskich potraw, serwowanych w porcjach degustacyjnych, aby odkryć wiele smaków, które odzwierciedlają kulturowy tygiel, który istnieje w Indonezji.

Chcesz odkryć wszystko? Daj się skusić menu Rijsttafel Bandung, które obejmuje zupę Soto Ayam (kurczak i indonezyjskie zioła z odrobiną wermiszelu), Lumpia (smażona bułka z krewetkami i bardzo lekko przyprawionymi warzywami), Sate Ayam (kebab z kurczaka polany sosem sojowym i orzechowym, który sprawi, że zaniemówisz), Rendang Daging (wołowina gotowana na wolnym ogniu przez osiem godzin w sosie łączącym różne przyprawy i mleko kokosowe), w towarzystwie warzyw w sosie słodko-kwaśnym, smażonych wermiszeli i aromatycznego białego ryżu podawanego w koszyku wyłożonym liśćmi bananowca, które można posypać domowym prażonym kokosem - proces ten trwa nie mniej niż trzy godziny!

Djakarta-Bali : menu dégustationDjakarta-Bali : menu dégustationDjakarta-Bali : menu dégustationDjakarta-Bali : menu dégustation

Specjalnością szefa kuchni jest nasi goreng , indonezyjski ryż smażony z saté ayam (musisz spróbować go przynajmniej raz w życiu). Jeśli jednak wolisz smaki morza, Djakarta-Bali oferuje krewetki gotowane na parze w liściu bananowca(pepes udong), które można delektować się z ryżem.

Djakarta-Bali : pepes udong (gambas à l'étuvée dans une feuille de bananier)Djakarta-Bali : pepes udong (gambas à l'étuvée dans une feuille de bananier)Djakarta-Bali : pepes udong (gambas à l'étuvée dans une feuille de bananier)Djakarta-Bali : pepes udong (gambas à l'étuvée dans une feuille de bananier)

Rezultatem jest bogata kuchnia o złożonym smaku. Trzeba przyznać, że każde danie wyróżnia się umiejętnie dobraną mieszanką przypraw, które eksplodują w ustach dzięki długiemu czasowi gotowania.

Nie można też zapomnieć o pysznych, lekkich indonezyjskich deserach, takich jak Dadar Gulung, balijski naleśnik aromatyzowany kokosem, czy filiżanka Kolak z bananem, jackfruitem i owocami palmy w mleku kokosowym!

Djakarta-Bali : Dadar Gulung (crêpe balinaise) et son sorbet maisonDjakarta-Bali : Dadar Gulung (crêpe balinaise) et son sorbet maisonDjakarta-Bali : Dadar Gulung (crêpe balinaise) et son sorbet maisonDjakarta-Bali : Dadar Gulung (crêpe balinaise) et son sorbet maison

Po tej odrobinie słodyczy zakończymy to egzotyczne doświadczenie filiżanką kawy. Możesz spróbować finezyjnej Kopi Tubruk lub mocnej Kopi Jahé o smaku imbiru.

Djakarta Bali : Les saveurs de l'indonésieDjakarta Bali : Les saveurs de l'indonésieDjakarta Bali : Les saveurs de l'indonésieDjakarta Bali : Les saveurs de l'indonésie

Podążając śladami swoich rodziców, Nin Hanafi (właściciel lokalu) nadal odwiedza wyspy Indonezji, aby promować kulturę indonezyjską w Paryżu i inspirować paryżan do podróży na jedną z 13 000 wysp, z których każda ma własną kulturę. Co więcej, w każdy piątkowy wieczór kolacji towarzyszy balijski występ taneczny.

Czy to brzmi jak coś, czego chciałbyś spróbować? Jakarta-Bali uruchomiła ofertę food-to-go z pysznymi półmiskami!

Djakarta-Bali : bento à l'indonésienne à emporterDjakarta-Bali : bento à l'indonésienne à emporterDjakarta-Bali : bento à l'indonésienne à emporterDjakarta-Bali : bento à l'indonésienne à emporter

Zarejestruj się

Przydatna informacja

Daty i harmonogramy
Z 1 listopad 2024

× Przybliżone godziny otwarcia: w celu potwierdzenia godzin otwarcia należy skontaktować się z obiektem.

    Miejsce

    9, rue Vauvilliers
    75001 Paris 1

    Planowanie trasy

    Dostępność

    Oficjalna strona
    www.djakarta-bali.com

    Uwagi
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie